酒店忙着待客 商家急着招人——春节以来，我市餐饮市场红红火火，居民消费有力复苏

　　 一年之计在于春。消费火热的景象，为提振全年经济开了好头。春节以来，大众消费意愿增强，餐饮消费红红火火，泰城多家餐饮场所2月份以来的营业收入同比增长明显，就餐高峰期座无虚席，标志着我市居民消费水平正有力复苏。

　　 商旅激活餐饮住宿市场

　　 泰城酒店迎客忙

　　 新春过后，人们出行需求加速释放，来泰商务洽谈、办展参会人员明显增多，一个个忙碌的身影，一个个生动的场景，传递出经济复苏的盎然生机。

　　 “喜接800人会议大单”“900人团体正在报到”“100桌大宴正在进行”……这个春天，宝盛大酒店总经理夏军锋格外有干劲，他在朋友圈记录着每天客流的变化，火热的消费热潮为酒店发展增添了信心和动力。

　　 酒店现场，来往人员络绎不绝，大厅里的展台日日更新，迎接八方宾客。“2月份以来，我们已迎来3个满房日，560个房间住满宾客，日常客房出租率保持80％以上，包厢上座率85％以上。”夏军锋高兴地说，“游客越来越多，生意越来越好，目前以春季各类品牌订货会开始增多，酒店月经营业绩同比增长50％。”

　　 泰山宝盛大酒店宴会厅里，100桌的宴席已经开始，市场营销总监李冉穿梭于人群，帮着传菜、上菜。“今年突然就忙碌起来了，酒店一直处于全员盯岗状态，管理人员和员工一样，哪里需要哪里加班。”李冉说，“虽然工作强度大了，但大家热情饱满，劲头十足。”

　　 “随着我市新型工业化强市战略的深入推进，酒店接待的商务活动明显增加。酒店对今年市场十分看好，我们计划加大餐厅人员招聘，推出更多新菜品，吸引新老客户到店消费。”泰安蓝海御华大饭店副总张浩介绍，春节过后，酒店商务宴明显增多，正月初七到正月十五期间的餐饮消费额比疫情前上升13%，同比上升27%。备受消费者喜爱的蓝海自助餐每天爆满，上座率同比上升26%，外卖线上订单也增长明显。他们也借机推出了红烧肉、梅菜扣肉等预制菜外卖，满足市场需求。

　　 餐饮商圈人头攒动

　　 多家店铺贴出招聘启事

　　 民以食为天。餐饮作为大众消费的重头戏，也是不少城市商圈着力打造的重点。周末，泰安万达广场三楼人头攒动，食客如织，热门餐厅响起熟悉的叫号声。记者走访看到，各餐饮店大厅和包间几乎坐满，服务员前后飞奔，忙着点单、上菜，把美食送到客人的餐桌上。多家餐饮店还贴出招聘启事，岗位涉及迎宾、传菜员、服务员、收银员、面点师等。

　　 作为西式休闲餐饮品牌之一，必胜客餐厅也迎来客流高峰，门口坐满了排队的食客。市民刘娜一家是必胜客的常客，她说：“今年必胜客推出了很多促销套餐，尤其是新春推出的惠灵顿牛排、必胜嘉年华拼盘、‘兔飞猛进’甜品拼盘等兔年新品组成福气满满的‘新春胜宴’，让来到餐厅的消费者可以大饱口福，尤其受到孩子们的欢迎。”

　　 在旬野菜寿喜烧火锅，最低145元一位的自助火锅受到年轻人的喜爱，预约等位成为常态。“年后生意一直很好，尤其是周末客流量明显增加，建议消费者提前预约。”门口的引导服务员一边忙着招呼客人，一边告诉记者部分餐企门店迎来今年单日最高销售额和翻台率，可谓“一桌难求”。

　　 在泰安老街、泰安银座商城、盘古天地、老县衙、吾悦广场等商圈，餐饮店也都是一片繁荣景象，不少店铺也在重新装修升级，期待营业后能有好业绩。