泰山原浆啤酒再度问鼎酒业至高荣誉！琥珀双料IPA荣获2020年度“青酌奖”

近日，由中国酒业协会主办的中国国际酒业博览会隆重开启大幕。“青酌奖”作为中国国际酒业博览会的重要活动之一，是中国酒业协会官方举办的权威性评选活动，在行业内拥有较为广泛的影响力。泰山原浆啤酒15度琥珀双料IPA在众多啤酒新品中脱颖而出，再度荣膺此项殊荣。

“青酌奖”评选活动已成功举办多届，是业内公认最严苛、最专业的酒类产品评选活动，已成为引领全国酒品创新发展的“风向标”。本届“青酌奖”，共有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、国际蒸馏酒等9类酒种、300余款酒类新品参加评选，仅啤酒申报的样品就多达42款。

为保证大奖的“含金量”，大赛评审团除有国家级首席品酒师及国家评委组成的12人的专家评审团也较往届更为专业和强大，另有来自市场、媒体、消费者等多方面权威评委针对参选酒品进行多角度、全方位的品评。

长久以来，“青酌奖”入选的产品，无论是在技术、品质，还是消费需求等方面，都能代表中国酒业的荣耀和骄傲而成为中国酒业新品发展的“风向标”。作为泰山原浆啤酒2020年隆重推出的创新之作，15度琥珀双料IPA能获此殊荣，当然离不开企业勇于创新开拓蓝海市场的远见卓识。

在消费升级的时代大背景下，中国啤酒行业市场结构和产品结构的变化愈演愈烈。中国啤酒业在出现连续5年负增长之后，从关注市场容量转向市场结构变化已经成为业内共识，中高端市场业已成为各大企业的战略制高点。

泰山啤酒早在2010年，就极具预见性地判断普通工业啤酒的市场终将逐渐饱和，对中高端市场的争夺必将成为各大啤酒厂商的重要发展策略。也是从这一年开始，泰山啤酒以“原浆产品”开启差异化竞争战略，由总酿酒师、德国著名酿酒专家格哈特·卢特哈德主导的研发团队，打造出具有划时代意义的中国第一瓶短保质期原浆啤酒——“7天鲜活”，开创了啤酒原浆的鲜活时代。

“7天鲜活”在全国的热卖，说明消费者对中高端啤酒的需求越来越迫切、要求也越来越高，中国的啤酒市场上，必须有产品去匹配消费者的需求。目前，中高端产品在泰山啤酒的占比已经从10%增长至75%。

此次荣获“青酌奖”的“15度琥珀双料IPA”，是泰山原浆啤酒2020年隆重推出的中高端产品创新之作，融入泰山封禅主题文化主打国潮风，原麦汁浓度达到15P，酒精度≥5.2%vol。

泰山原浆啤酒研发团队严选全球优质原料，采用素有捷克黄金之称的萨兹啤酒花，赋予了“15度琥珀双料IPA”独特出众的香气，上面发酵技术与澳洲黄金大麦及新疆优质小麦完美结合，使这款精酿啤酒脱颖而出。一经上市就受到了业内外人士的广泛关注，此次获得“青酌奖”可以说是消费者的呼声、整个市场的呼声，泰山原浆15度琥珀双料IPA当之无愧。

【通讯员 赵兴】