泰安目前还能买到三文鱼吗？大多商超、酒店已下架

北京新发地市场三文鱼案板检出新冠病毒后，三文鱼被推上了风口浪尖，各地开始纷纷下架三文鱼。那么，泰安目前情况如何，市民还能买到三文鱼吗？16日，记者进行了走访。

大多商超、酒店已下架三文鱼

在新时代商厦万达店的水产海鲜区域，新鲜的、冷冻的水产种类繁多，记者转了好几圈，没有看到三文鱼的踪影。水产海鲜区域紧邻的是销售寿司的区域，几十盒寿司各不相同，口味很多，但没有三文鱼的。询问是否有三文鱼，一名工作人员说，相关新闻发生后超市第一时间就把三文鱼全部下架了。现在，不管是鲜切的还是冷冻的三文鱼，以及三文鱼相关制品，他们都已经停售了。新时代商厦宝龙店相关负责人也反映了相同的情况，目前三文鱼已经全部下架。泰安银座中心店，一名工作人员说，几天前他们接到集团的通知，三文鱼已紧急全部下架了。

记者又走访了泰城一些农贸市场，同样没有找到三文鱼。凤凰路农贸市场工作人员介绍，由于受众不同，此前市场内就一直没有售卖过三文鱼。

商超内的三文鱼大多已经下架，那去酒店还能吃到吗？泰山宝盛大酒店一工作人员介绍，不光是自助餐厅，酒店内餐饮已经将进口海鲜全部下架。蓝海御华酒店工作人员也表示，三文鱼产品已全部停售。

外卖送餐的情况又如何呢？记者登录美团外卖，发现仍有店铺在出售三文鱼产品，包括三文鱼握，挪威三文鱼刺身，三文鱼小拼盘，三文鱼寿司等等，种类很多，随机点开几家，显示可以正常下单购买。但登录饿了么，点开几家日料店都显示已停止接单。记者联系到饿了么一名工作人员，该工作人员说，13日起，他们平台已经统一要求停售三文鱼产品，泰安范围有近20家店受影响。

泰安市市场监管局下发通知，加强餐饮环节生食海鲜类食品安全监管

15日，泰安市市场监管局下发《关于加强餐饮环节生食海鲜类食品安全监管的通知》，从索证索票、消毒情况、加工过程、从业人员、监督抽检、社会共治六个方面加强餐饮环节生食海鲜类食品安全监管，全面排查整治食品安全风险隐患，防范各种风险。

据了解，通知中要求餐饮单位索证索票要齐全，严禁采购、使用未经检验检疫的相关食材，慎重选购加工高风险区域来的鲜活食材及海鲜食材，特别是进口海鲜及冷冻肉品等。餐饮单位要每天对食品处理区域、就餐区域、人员通道、食品货梯等场所进行通风、清洁和消毒，特别是食品加工工具，如案板、菜刀等一定要严格消毒。疫情防控期间，原则上不提供三文鱼等冷食类、生食类高风险食品。