全国吃火锅抗寒地图出炉 哪里冻到急需火锅“续命”

没有什么事是一顿火锅解决不了的

如果有，那就两顿！

在吃货眼里

世界万物皆可涮 …

昨晚（12 日）开始，10 月以来最强冷空气 " 倾巢南下 "，多地气温遭 " 腰斩 "。所以，我们为大家推出首个全国吃火锅抗寒地图，告诉你哪里将冷到瑟瑟发抖，急需火锅 " 续命 "，并盘点全国六大派系火锅，看看你最爱哪一派？网友：" 小孩子才做选择，我都喜欢 "。

 

冷到瑟瑟发抖！东北华北等地急需火锅 " 续命 "

" 双十一 " 抢购狂欢刚刚落下帷幕，从西伯利亚 " 派送 " 的冷空气比衣服先 " 到货 "，将席卷中东部并开启气温 " 打折满减 " 活动。

中国天气网首席气象分析师胡啸表示，今明天是这波冷空气影响最强烈时间段，东北、华北气温将集中创今年下半年来新低，北京发布今年下半年来首个寒潮蓝色预警。

今天开始，许多地方气温就顶不住了，冷到怀疑人生。像是长春、沈阳、呼和浩特、北京、石家庄等地，相比 12 日，今天最高温跌幅均在 11 ℃以上，哈尔滨、长春、呼和浩特全面降温到冰点以下，从秋阳暖暖局面直接跌入 " 冰窖 "，再加上大风肆虐，体感是嘎嘎冷，说抱着火锅跑也不为过，急需火锅来 " 续命 "，东北多地还将飘雪，下雪天吃火锅简直是绝配；江南、黄淮、西南一带今天则有 " 透心凉 " 的赶脚，宜约上三五好友组团吃火锅，以免冷到发抖，来顿火锅可让体不寒。

值得注意的是，南方白天降温还不算太厉害，但早晚气温就像脱缰的野马，一路猛跌，杭州、南京早晚气温不到 10 ℃，建议上述地区小伙伴可以来顿火锅抵抗冷空气。至于华南地区，这回冷空气虽然 " 包邮 "，但华南依旧太 " 南 "，抵达时已消耗大部分能量，降温实力一般，处于送清凉的水平。所以，未来三天华南气温相对较稳，天气舒适，华南小伙伴不需要抗寒，该吃啥就吃啥，不吃火锅也还行。

胡啸表示，15 日此轮冷空气趋于结束，中东部多地开始回暖。但之后还有一股强冷空气再 " 发货 "，预计15-18 日影响我国大部地区，局地降温达8～12 ℃，届时气温 0 ℃线将南压至沿淮一带。对于东北、华北一带来说，气温就此" 一蹶不振 "，东北最高温在冰点附近摆动，华北最高温维持在10 ℃上下。目前北方大部寒冷的冬天已经到来，火锅将成为取暖抗寒 " 标配 "。

全国火锅 " 派系 " 大 PK 你最爱哪一派？

" 天冷穿秋裤，人冷吃火锅 "，火锅这种神奇的食物，专治 " 莫名悲伤忧郁无聊心情不好病 "，专治 " 朋友聚会不知道去哪里吃饭病 "，作为长期傲居中国美食榜前列的食物，火锅在四川重庆习惯被称为" 火锅 "，在广东一带叫" 打边炉 "，宁夏直接叫" 锅子 "，江浙地区叫" 暖锅 "，北京被称为" 涮锅 "。每年冬天，全国各地小伙伴纷纷加入火锅大军。

据统计，目前我国火锅种类主要分为" 六大派系 "。北方冬天寒意十足，荤肉能更好补充热量，所以北方人的更偏爱羊肉、肥牛，则形成了以老北京火锅、肥牛火锅、羊蝎子火锅、东北白肉火锅等为代表的 " 北派 "；四川、重庆一带湿气较重，口味偏辣，形成了以四川火锅、串串香火锅、重庆火锅和鱼头火锅为代表的 " 川渝派 "；广东一带口味清淡，更喜欢吃海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、豆捞火锅，形成了 " 粤系 " 火锅。

此外，还有以菊花暖锅、一品锅、三鲜火锅等为代表的 " 江浙派 "，以菌菇火锅、酸汤鱼火锅等为代表的 " 云贵派 " 火锅，以及以海南椰子鸡火锅、湖北野味火锅等为代表的其他种类的火锅。啧啧，说了这么多，你最钟爱的哪款火锅？

吃火锅 " 防上火祛燥 " 指南

天气寒冷，热腾腾的火锅是家人、朋友聚餐的绝佳之选，但火锅是一种偏燥的吃法，吃后 " 上火 "，出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、爆痘等症状，那冬天吃火锅如何吃得既解馋又健康呢？

1. 要控制吃火锅的频率。火锅吃多了容易上火，即使再喜欢一周也不能超过一次，且每次最好控制在两小时以内。

2. 清水或清汤锅底最好。锅底中加一点葱姜、香料，以及桂圆、枸杞、党参等滋补类中药，还可以加点莲子（不要去心），既能滋补营养，又能清心泻火。

3. 多吃叶菜、菌类和豆制品。火锅是种偏燥的饮食，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，就 " 燥上加燥 "，除了肉品，多吃菠菜、芹菜、红薯、青豆、老豆腐等新鲜天然的绿色食品。

4. 搭配适宜饮品和水果 " 泻火 "。有些人吃火锅时喜欢喝冰镇饮料，冰饮料加上滚烫的火锅，一冷一热的对肠胃刺激很大，可以搭配喝清茶、绿豆粥、豆浆之类的饮品。此外，吃完火锅隔半小时后，还是应该再吃点凉性的水果 " 泻火 "，比如梨、橙子等。

小贴士

冬天吃完身上火锅味久久难散，给大家支个小妙招，洗完热水澡以后先不要着急开门通风，将带有火锅味的衣服挂放在热气腾腾的卫生间里，让热气与衣服充分接触，10 分钟后待热气散去后将衣服拿出来了，再找个通风的地方将衣服挂起来晾晒几分钟，衣服晾干之后衣服上的火锅味也就没有了。

看到这里

你们的口水是不是已经流出来了

要不趁着降温说走就走

今天晚上火锅约起啊 ~