泰安鸡蛋价格淡季不淡，部分市场突破“6”元大关

按照往常鸡蛋价格周期性波动规律，随着中秋、国庆双节影响因素的消逝，进入节日 " 空档期 " 的鸡蛋价格往往会逐渐回落趋于平稳，进入鸡蛋价格淡季。但是近期，泰安市场上鸡蛋并没有能维持太久淡季价格，反而开始出现走高态势，部分市场鸡蛋价格甚至突破 "6" 元关口。

" 近期鸡蛋价格涨得也太快了，今天我在市场上买的 5.7 元 / 斤，前两天 6 元 / 斤，比起往年来说，这个价格是真不低。" 市民贾女士感叹。鸡蛋价格不断上涨，市场上的销售情况也受到一定影响。一位商户表示，比起之前，市民的购买方式有所变化，很多人选择少买勤买，随时根据需求进行采购。

市统计局相关工作人员告诉记者，鸡蛋价格受季节及节庆日因素影响，价格波动不断，但总体来说是呈周期性走势。除春节外，自夏季到中秋、国庆双节期间， 7、8 月份，鸡蛋价格会逐步走高，10 月份后鸡蛋价格会下降到一个相对低位。" 今年中秋、国庆双节前，泰安市场上鸡蛋价格震荡走高，中秋节前夕也就是 8 月下旬开始，鸡蛋价格持续走高。自 8 月 20 日起到 9 月 25 日，价格一直在每公斤 11 元以上的高位震荡。" 中秋、国庆双节后，鸡蛋价格出现短暂走低后，自 10 月 15 日开始，泰安市场上鸡蛋价格再度呈现上升态势，全国各地鸡蛋价格近期也逐日攀高。根据市统计局监测数据显示，10 月 15 日、10 月 20 日、10 月 25 日鸡蛋价格分别为 10.1 元 / 公斤、10.6 元 / 公斤和 11.7 元 / 公斤，上涨幅度明显，打破了 2018 年 8 月份 11.2 元 / 公斤的历史记录。

对于泰安市场鸡蛋价格持续走高的原因， 记者从市统计局了解到，前期，受高温天气影响，蛋鸡产量下降且存储不易；受中秋、国庆双节节日因素影响，厂家目的性囤蛋造成鸡蛋需求大幅上升。同时，自 9 月初，驻泰各大高校陆续开学，对鸡蛋需求也有支撑作用。三重因素助推了鸡蛋价格自 7 月份开始攀升，连破 5 元、6 元关口。此外，工作人员补充，今年以来猪肉价格节节攀升，较去年同期上涨约百分之九十，且价格居高不下，居民一定程度上选择用鸡蛋来替代涨价的猪肉，以延缓对猪肉需求，导致鸡蛋消耗加大，需求量提升，鸡蛋整体供应处于紧张状态，带动了鸡蛋价格上涨，这是当前鸡蛋价格淡季不淡的重要原因。

" 淡季不淡，并不意味着淡季鸡蛋价格会持续旺。真正的旺季是供销两旺，目前养殖户及鸡蛋商家看涨情绪较高，而当前终端居民需求相对平稳，生产厂商需求缺乏力度，这是鸡蛋价格继续上冲的最大阻力。根据 30 日市场价格监测发现，鸡蛋价格已经出现滞涨的信号。短期鸡蛋价格有到顶迹象，11 月继续上冲的空间有限，存在小幅回调的可能性，但大幅下跌的概率较低，后期猪肉价格的走势一定程度上决定鸡蛋价格。" 工作人员说。