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  • 一碗小汤 补气又补血

    我们经常说一个人体虚、身子不强健,一般这种虚弱是分为两大类而言的。其一种是气虚,另一种是血虚。当我们身体出现不适的时候,通常是因为气血不足所致。

    所以想要调节身体,就要从养血气开始。养血气是非常重要的,否则它会严重影响到我们日常正常的生活。

    那么,该用什么方法治疗气血虚弱呢?下面,给大家介绍几个治疗方法。

    血 虚

    血虚之体的主要表现为:面色萎黄苍白,唇爪淡白,头晕乏力,眼花心悸,失眠多梦,大便干燥,妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津,脉细弱等。

    进补,宜采用补血、养血、生血之法。补血的药物,可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。

    补血虚食品:乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等,可经常交替选用。

    血虚忌食:荸荠、大蒜。

    血虚少食:海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。

    推荐食谱:当归熟地乌骨鸡、怀山牛腩煲、怀菊带鱼、玫瑰怀菊露。

    气 虚

    气虚之体的主要表现为:少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗、头晕心悸、面色萎黄、食欲不振、虚热、自汗、脱肛,子宫下垂、舌淡而胖、舌边有齿痕、脉弱等。

    身体各种功能减退,不一定是生病。气虚者需补气,补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。

    补气虚食品:牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。

    气虚忌食:山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶。

    气虚少食:荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。

    推荐食谱:怀山百合莲子汤、参药煨乳鸽、五香牛肉、花生米大枣烧猪蹄。

     气血两虚

    气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者身上。

    其主要表现为:既有气虚的表现,又有血虚的表现。进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。

    推荐食谱:鲫鱼豆腐汤、气血双补汤、药膳鸡。

    另外,可用一些补气的药物调理,如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。

    用人参进补,有一定的讲究。在家里,用人参进补要格外小心,应以小剂量、短疗程为原则,最好在服用之前咨询一下医生。

    食疗推荐

    1、酸枣仁赤豆桂圆汤

    食材

    赤小豆80克、桂圆10颗、花生30克、核桃10颗、酸枣10颗、冰糖、红糖适量。

    步骤

    1、赤小豆洗净,浸泡2小时;桂圆、酸枣、核桃、花生洗净备用。

    2、锅中加适量清水,放入赤小豆、酸枣、花生,大火烧开。

    3、放入桂圆、核桃,再次煮开,加冰糖、红糖,小火煮1小时。

    4、出锅即可享用。

    2、当归鲫鱼汤

    食材

    鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

    步骤

    1、鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分。

    2、当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄耆洗净沥干水。

    3、将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分。

    4、往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味,便可出锅。

    3、枸杞红枣乌鸡汤

    食材

    乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

    步骤

    1、将乌骨鸡清洗干净,剁成块。

    2、将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。

    3、砂锅内放上水,将纱布包和鸡块放进去,加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。

    4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂,然后捞出纱布包和葱段即可。

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