肥城市建成第一个食品加工小作坊园区

中华泰山网讯（最泰安全媒体记者 徐文莉）近日，肥城市食品加工小作坊园区正式投入使用，这是我市率先建成的第一个食品加工小作坊园区。

食品加工小作坊“多、小、散、乱、差”等问题，一直是食品安全监管的重点和难点。“三小”条例落地后，肥城市食药监局加强小作坊监管的频次和力度，多次带领执法队伍凌晨突击检查农贸批发市场，从源头上倒逼食品小作坊合法规范经营。小作坊园区通过采取切实可行的帮扶措施，上门指导软硬件建设，设计工艺布局，建立管理制度、生产加工销售台账等，可有效促进小作坊改进升级。目前，肥城市食品加工小作坊园区已有12家小作坊进驻，主要生产加工类别是熟食制品。“三小”政策的落地和园区的成立，为小作坊的良性发展提供了管理的契机和平台，为食品安全增添保障。