吴超|做大螭霖鱼养殖业打造祈福品牌

泰山景区法制办、研究室副主任吴超。

最泰安全媒体记者  路冉冉

泰山螭霖鱼又名赤鳞鱼，是泰山泉水哺育的特有珍贵山区淡水鱼，主要生长在泰山山脉270米800米山溪中。大津口乡沙岭村于1992年在泰山北麓天井湾建起第一处大型养殖繁育基地，泰山螭霖鱼逐渐成为泰山具有显著地域特色的旅游产品之一。发展螭霖鱼养殖业，对于增加乡村经济收入、丰富乡村旅游内容有着十分重要的意义。针对这一问题，记者采访了泰山景区法制办、研究室副主任吴超。

问：螭霖鱼人工养殖户主要集中在大津口乡的沙岭村，目前养殖业发展上存在哪些问题呢？

答：螭霖鱼属底层鱼，喜食藻类和浮游动物，养殖条件要求非常严格。人工养殖对水质、水温等生长环境较为苛刻，需要在长流不断的富氧活水中生长，饵料主要以活鱼虫、面包虫为主，辅以少量人工配合饲料。受螭霖鱼生长地域环境的限制，螭霖鱼人工养殖户主要集中的大津口乡沙岭村，最鼎盛时期达到65家，由于市场管理不规范、产品销售市场混乱等原因，目前仅存在28家。

在销售方面，目前螭霖鱼主要以餐饮为主，销售市场主要是集中泰安、济南、青岛等城市部分规模较大的宾馆酒店。由于没有统一的市场管理，各养殖户都是靠个人关系打市场，销售渠道不统一，市场管理混乱，致使螭霖鱼市场价格一直偏低。

问：螭霖鱼养殖业的市场前景如何？景区为螭霖鱼的保护和做了哪些工作？

答：《泰山药物志》记载，螭霖鱼有补脑益智、生清降浊、养颜补气、延年益寿、明目聪耳、坚齿健身功能，具有较高的药用价值和营养价值，具备成为驰名中外珍品美食的“潜质”。此外，在古代的诗歌中也曾有对螭霖鱼的描写，泰山脚下也流传着许多与螭霖鱼相关的传说故事，因此螭霖鱼本身具备深厚的文化价值。

市场销售方面，泰山螭霖鱼保护繁育研究所已经试验成功了螭霖鱼冷冻催眠远距离运输方法，一直困扰养殖户的远途运输问题已经解决。而山东农业大学及泰山医学院相关专家已经研发出了螭霖鱼即食真空包装产品、螭霖鱼冷冻保鲜产品、螭霖鱼药酒、螭霖鱼养生胶囊保健用品等五六种成形的衍生产品。目前螭霖鱼的养殖技术已经趋于成熟，具有大规模养殖的基础和条件。

问：对于螭霖鱼养殖业的进一步发展，您有什么好的建议吗？

答：首先，我认为应该科学规划建设螭霖鱼养殖基地，根据景区实际情况，聘请国内高端规划设计团队，科学规划编制《泰山螭霖鱼养殖发展规划》。同时，建议加大宣传营销，组建专业的螭霖鱼营销团队，打通国内市场销售网络。还可以组建电商团队，规范建设泰山螭霖鱼网络电商平台。此外，要想做大做强，必须规范市场管理，彻底解决好农民销售后顾之忧和市场价格混乱问题，推动泰山螭霖鱼养殖产业快速健康发展。

再有就是，发展螭霖鱼养殖必须解决技术问题，组建技术专家队伍非常必要，建议编制简易的养殖技术规范和操作规程，帮助养殖户解决生产中的实际问题，提高成活率，尽最大努力减少农民损失。

最后，站在发展旅游的层面上来说，可以打造“祈愿遂愿放生”旅游文化品牌。泰山的祈福游目前已经发展的相对稳定成熟，下一步可以把有关螭霖鱼的刘传说故事编入泰山导游词，针对游客来泰山“祈福、还愿”的市场需求，加大泰山螭霖鱼放生文化宣传力度，打造泰山“祈愿遂愿放生”旅游文化品牌，让游客到彩石溪放生螭霖鱼成为到泰山祈愿还愿的一个重要环节，把泰山螭霖鱼增殖放流活动做成常态化旅游文化品牌，实现社会效益与经济效益双丰收。