每袋食盐将有唯一“身份标识”

每袋盐经过流水线时，系统会对盐袋进行扫码。

中华泰山网讯（记者 巢晶）10日上午，《食盐企业电子防伪追溯系统建设指南》宣讲会在我市举行。记者从会上获悉，追溯系统为全国统一服务平台，食盐的生产、流通、销售都可通过平台进行监控。进入统一平台后，每袋小包装食盐配有唯一的“身份标识”，实现食盐来源可追溯、流向可查询。目前，山东岱岳制盐有限公司生产的食盐已经配有这种“身份标识”。

“标码合一”利于食盐产品追溯和行业管理

机械手正在码垛新包装的食盐。

在10日召开的《食盐企业电子防伪追溯系统建设指南》宣讲会上，来自全国30多个省份、139家食盐企业的代表齐聚泰山，共同探讨全国食盐电子防伪追溯统一服务平台的建设。

据中国盐业协会副理事长兼秘书长宋占京介绍，食盐是特殊商品，由定点企业生产和批发企业共同经营。鉴于食盐的特殊性，定点生产企业的产品本身存在质量问题的可能性很小，防伪是最重要的问题。

食盐电子追溯体系建设就成为一个最好的防范机制，能让相关信息在全国共享。它在生产企业和批发企业之间建立电子信息追溯系统，进行信息扫描，通过统一的食盐追溯平台来支持互联互通功能，实现食盐产品的生产、流通和销售的完整追溯。

据介绍，过去食盐小包装袋上只有防伪标志，但是仍难避免有不法商贩仿冒生产食盐产品，而单独的二维码也可以复制，所以“标码合一”成为目前食盐质量信息防伪追溯最好的方式。食盐追溯“标码合一”将物理防伪和数字防伪有机结合，保证每一枚标识信息都具有随机性和唯一性，也具有可操作性，能满足食盐产品追溯和行业市场管理的需求。

宋占京说，“标码合一”将由平台统一编码，统一发放，只要企业申请，数量上没有限制。这样有利于管理，也能防止复制，实现企业统一域名。“全国食盐电子防伪追溯服务平台建设已经完成，目前正在试运行，运行情况一切正常。现有24家食盐定点企业入网注册并通过认证，10家正在认证中，累积发码3.22亿枚。”宋占京说。

岱岳制盐给每袋盐配上唯一的“身份标识”

食盐行业代表参观山东岱岳制盐有限公司防伪追溯系统运行情况。

在10日的会议上，山东岱岳制盐有限公司荣获全国食盐电子防伪追溯体系建设示范单位。在山东岱岳制盐有限公司的绿色盐生产车间，记者看到，工人们正在按照分工忙碌着。在一条绿色盐分装专用线旁边，记者看到一袋袋包装好的食盐正经过生产线进行装箱。此时，袋子上便有了身份标识。有工人正站在综合控制系统旁边观察产品扫描情况。每一袋盐进入扫描区域，综合控制系统的显示屏上边都有一个新码滚动。

据公司技术总监郭盼介绍，公司向统一的追溯平台发出申请后，平台便会给设计发放。当包装袋印刷时，唯一的“身份标识”便会印刷上去。“大概过程是下料包装、进入流水线、小包装扫描、装箱、扫描外箱码。”郭盼告诉记者，每一箱装有50小包食盐，小包和大包经过扫描也会建立关系。等任务结束后，他们会把相关的信息上传至统一平台，这样所有的身份标识便能激活。到了市场上，市民拿起山东岱岳制盐有限公司生产的每一包食盐时，就能通用手机扫码获取最详细的信息。

在生产车间展示柜放置的食盐样品中，记者看到一包3月8日生产的深井精纯盐包装袋背面印有标码合一的标识，通过微信“扫一扫”，便出现了全国食盐电子防伪追溯平台显示的信息：包括产品追溯码、产品名称、是否加碘、品牌、产品类别、净含量、生产日期、保质期以及生厂商和生厂商所处地址、联系电话、企业网址等，信息一目了然。

记者从该公司获悉，去年年底，公司便在着手建设追溯体系，今年1月份调试运行，本月起便能正常生产标码合一的食盐产品了。这预示着，山东岱岳制盐有限公司生产的每袋食盐都将有唯一的“身份标识”。