张子健父亲泰安探班爱上豆腐宴 将创作相声演绎

张志宽（左） 和高玉琮将以豆腐宴为素材创作相声。 记者 徐文莉 摄

中华泰山网记者 徐文莉

“昔日百姓豆花香，今日帝王豆腐宴。”当帝王筵进入寻常百姓家，泰山豆腐宴就有了特殊的历史味道。昨日，著名快板书表演艺术家张志宽和著名曲艺理论家高玉琮来到泰安，两位艺术大家将以泰山豆腐宴为素材，创作一段对口数来宝和相声。

来泰安探班儿子发现豆腐宴

张志宽是国家一级演员，现为天津曲协秘书长、全国快板书艺术委员会会长，享受国务院颁发的“政府特殊津贴”。今年70岁的老爷子精神矍铄，和蔼可亲，见人开口就笑。这几天，电视剧《石敢当之雄峙天东》正在泰山开拍，石敢当的扮演者张子健正是张志宽的儿子。

张志宽说：“我和儿子跟泰安都特别有缘，我徒弟杨军是泰安曲艺家协会主席，儿子最早拍《白眉大侠》就从泰山取景。这次我和老伴特地来泰安，就想来看看儿子和徒弟。”在探班的间歇，张志宽在泰山脚下无意中品尝到豆腐宴，尽管第一次只品尝了几道菜，但豆腐宴的历史渊源让张志宽产生了浓厚的兴趣。“豆腐宴可不是简单的‘吃豆腐’，豆腐宴历经千年，先后72个皇帝在这品尝，是宝贵的历史文化，应该传承。”张志宽说。

找来老伙伴为豆腐宴写作品

接触豆腐宴之后，张志宽打电话给老伙伴高玉琮。71岁的高玉琮是我国著名曲艺理论家、编剧，现居天津。接到张志宽的电话，高玉琮停下《全国曲艺大辞典》的编纂工作，立刻来到泰安。高玉琮说：“一听有好吃的，我立刻就来了兴趣，虽然牙口不好，但吃豆腐肯定没问题。”张志宽忙向他解释，现在豆腐里都藏着好东西，有虾仁、有鸡肉，而且都蕴藏悠久的历史文化。

“天津狗不理包子只有百年历史却全世界有名，泰山豆腐宴历史千年却赶不上狗不理，这就说明需要推广。”在这个观点上，两位老人达成一致，听工作人员解说了完成的豆腐宴之后，高玉琮决定用相声和对口数来宝的方式，以泰山豆腐宴为素材进行创作。“狗不理是全国的，那为什么豆腐宴不行。”高玉琮说。

作品明年参加全国曲艺大赛

豆腐宴最先上桌的是四道冷菜：栗子、花生、生菜、豆腐块。工作人员解释，这四道菜寓意“财生福立”，为所有接触豆腐宴的人讨个好彩头。这个解释让张志宽和高玉琮都啧啧称妙。现场，张志宽还表演了两段快板书，抒发对泰山文化的感情。

“曲艺最容易被广大观众接受和喜欢，尤其是快板书和相声。过去只能帝王吃的名菜走进百姓家，有非常重要的意义。我觉得应该用相声和对口数来宝两种曲艺方式来进行创作，两个艺术形式都历史悠久，只要写的好，观众反应就会快，只要作品好，观众就爱听。”高玉琮告诉记者。

张志宽说，作品创作好了以后，会请专业演员进行表演。明年在天津举行的全国曲艺作品大赛上，以泰山豆腐宴为素材的作品就可以登台正式演出，也能为地道的泰安文化进行推广。