学校开学前食堂大检查 学校食堂禁卖熟肉制品和豆浆

中华泰山网8月29日讯 （记者 张振男） 昨日，记者从市教育局获悉，随着秋季新学期的临近，我市要求各学校在开学前进行安全检查，包括校园安保、校舍安全、交通安全等方面。

日前，市教育局下发《关于做好2014年全市学校秋季开学安全工作的通知》，根据《通知》内容，各级各类学校要在开学前查找和排查各类校园安全隐患。学校要配齐安保器械，保证监控系统正常运行，并对校园实行24小时巡逻制度，对教室、学生宿舍、食堂、厕所等地进行安全隐患排查。

饮食安全是各项工作重中之重，学校食堂在开学使用前要彻底进行一次保洁，清除过期、变质的食品原料和调料，做到“四查”、“五严禁”。“四查”包括一查学校食堂餐饮许可证是否到期，工作人员健康证是否有效；二查学校食堂硬件设施是否到位；三查食品采购、贮存、加工、餐饮具消毒等各个环节卫生安全制度是否落实；四查新招聘的工作人员是否进行了岗前培训和体检。“五严禁”为严禁过期、霉变或腐败的食品及原料进入学校食堂，严禁学校食堂购入并出售熟肉制品、豆浆等食物，严禁学校食堂为学生提供过夜和剩饭菜，严禁学校食堂为学生提供太阳能热水和未经煮沸的开水。预防在校学生食源性疾病和群体性食物中毒事件的发生，确保师生饮食安全。

此外，学校要教育和提醒学生家长提高安全意识和监护人责任意识，不乘坐、不租用无牌、无证、无保险的“三无”车辆接送学生及报废车、载货车、拖拉机改装车、三轮车等不符合安全规定的车辆接送学生。学校要将交通安全教育列入教学计划，纳入教学内容，每个学期不少于2个课时。