新鲜莴苣上市 莴苣叶该如何处置？ 莴苣叶可以生吃 也能做成小豆腐

某公交牌后面堆满了莴苣叶。记者 孟凯宁 摄

中华泰山网4月16日讯（记者 孟凯宁）近日，随着莴苣的成熟，在泰城的很多地方都有菜农在售卖莴苣，而从莴苣上掰下来的叶子，则被随手扔到地上，堆成了一座座“菜叶山”。

记者看到，有不少购买莴苣的市民，在购买时直接掰下叶子扔掉，菜农也是将掰下来的菜叶随手扔在脚下，满地的菜叶和新鲜的莴苣对比起来格外扎眼。在泰山大街东段的某公交站附近，堆积着很多莴苣叶，已经堆到了路中间，有些叶子已经被晒干，看上去堆积的时间不止一天。

一位菜农告诉记者，这些菜叶子是要装在车上带走的，要往外运几十里路。当被问到是否有执法部门规定时，菜农说：“没有，这也是靠自觉，这几天都在这附近卖菜，肯定每天都要清理干净，也不为环卫工人增加负担。”该菜农告诉记者，莴苣叶洗干净之后是可以直接吃的，另外还可以做小豆腐。