乡村振兴丨荷花落尽挖藕忙，东平县商老庄乡谢花藕“脆甜”上市！

　　泰安日报社·中华泰山网讯（记者 苏婷 陈思 审核 陈茂荣 终审 朱新宇）盛夏时节，东平县商老庄乡千亩荷塘荷花次第凋谢，鲜嫩清甜的谢花藕迎来集中采摘期。谢花藕是夏季特有的早熟莲藕品种。藕身洁白通透、藕节饱满圆润，藕肉细腻脆嫩、汁水充足清甜，生吃无渣、凉拌爽脆、清炒鲜甜，是夏季餐桌上极具人气的时令美味。连片荷塘内，藕农穿梭荷叶间，用水枪冲泥采藕，一根根白嫩饱满的谢花藕陆续上岸。收购商直接到塘边收货，产销顺畅。

　　

　　今年谢花藕品质上乘、市场需求旺盛。“我们紧邻东平湖，水土条件得天独厚。我们种的谢花藕现在正是最佳采摘时间，口感很清脆，生吃、凉拌、清炒都很好。每天凌晨我们下塘开始采藕，外地收购商每天都来下订单，收入也很可观。”商老庄乡八里湾村党支部书记张廷华说，依托东平湖优质水源与藕虾套养生态模式，本地谢花藕脆嫩多汁、生吃凉拌皆宜，好品质卖出好价钱，让种植户稳稳收获丰收红利。

　　

　　近年来，东平县立足黄河滩区水乡资源禀赋，因地制宜做活“水文章”，依托东平湖优质水土资源，发展莲藕种植产业。目前，全县鲜藕种植面积已达1.5万亩，形成规模化种植产业，成为激活滩区农业活力、拓宽村民增收渠道的特色支柱产业，为黄河滩区乡村产业振兴注入强劲动力。