泰安市市场监管局联合多部门开展校园食品安全专项督导

　　泰安日报社·中华泰山网讯（记者 徐文莉 审核 晁彤彤）6月4日，市市场监管局联合市教育局、市公安局、市卫健委开展校园食品安全专项督导，同时重点对中高考食品安全保障情况进行督导。

　　

 

　　

 

　　为切实做好中、高考期间食品安全监管工作，积极防范化解校园及周边食品安全风险，保障广大考生饮食安全，执法人员随机抽查了泰安第十九中学食堂、泰安市第一实验学校上高分校配餐单位等场所，重点检查食品进货查验、索证索票、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况，详细查看了仓库食品包装标识是否有厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，有无销售过期变质、“三无”食品等行为。

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　

 

　　在常来顺等考点附近的餐饮场所，执法人员重点查看了肉类进货台账、检验检疫合格证明等进货查验执行情况是否到位，督导食品经营者严格把控生熟分离、烧烤成品中心温度达标、调料保质期管理等关键流程。

　　

 

　　检查中，执法人员还以食品处理区、食品备餐间、餐用具洗消间等为重点区域，重点查看整体加工环境、“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施配备使用情况、餐用具洗消保洁等落实情况，全面排查各供餐单位存在的食品安全风险隐患。针对检查中发现的问题，督导组已当场要求相关单位立即整改。同时，督导组还现场对中高考供餐单位从业人员进行食品安全指导，强化其食品安全意识与风险防控能力。

　　

 

　　中高考即将到来，督导组要求，高考供餐单位务必绷紧安全弦，严格落实食品安全主体责任，规范从业人员操作行为，确保食品原料安全可靠、质量有保障。近期，市市场监管局将持续加大对高考供餐单位及周边食品经营单位的巡查力度，以最高标准、最严要求做好食品安全保障工作，严厉打击违法违规行为，全面筑牢高考中考期间食品安全底线，为广大考生的饮食安全保驾护航。