大羊镇召开校园食品安全工作培训会

（通讯员：闫立辉）为提升学校食堂食品安全管理水平，切实保障广大师生的饮食安全。近日，大羊镇教办召开了校园食品安全工作培训会，镇市场监管所主要负责人、集中供餐的学校校长、分管安全员、食堂从业人员参加了会议。

培训会上，与会人员收听收看了东平县学校食品安全培训视频会议，县市场监管局餐饮科科长李吉超就学校食品安全法律法规、餐饮操作规范、食品安全员管理等方面的内容进行了详细培训，并结合日常监督检查中出现的问题进行讲解和风险提示。镇市场监管所负责人重点详细解读了《餐饮服务食品安全操作规范》，强调要以《食品安全法》为依据，严格执行食品卫生、食品安全方面的管理，要求保证食品原材料合格、操作规范。镇教办食品安全分管领导要求查找管理漏洞盲区，全面梳理风险点源，消除食品安全风险隐患。

通过此次食品安全法律法规和安全知识等内容的培训，对学校食堂食品安全风险防范有了认识，提高了工作人员食品安全的意识，为做好食堂食品安全管理工作奠定了坚实基础。