泰安市发布守护餐饮食品安全，助力旅游环境提升倡议书

　　泰安日报社·中华泰山网讯（记者 徐文莉 审核 王天姿）4月25日，泰安市市场监督管理局、泰安市食品行业协会、泰安市餐饮行业协会发布守护餐饮食品安全助力旅游环境提升倡议书，呼吁全市饭店餐饮企业及相关食品企业会员单位落实主体责任，树牢安全底线，坚持诚信为本，自觉守法经营，营造诚信文明、健康安全、和谐舒心的消费环境，全面展现泰安餐饮的品牌、品质和品位，全力提升旅游环境秩序水平。

　　“五一”假期即将来临，泰安将迎来旅游和餐饮的消费高峰。为进一步满足广大人民群众和外来游客的餐饮消费需求，倡议书号召餐饮单位和协会会员单位要高度重视食品安全工作，依法取得《食品经营许可证》，切实承担食品安全主体责任，严格遵守《食品安全法》，严格执行《餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》，严控食材进货渠道，加强餐具清洗消毒，做好关键环节控制，全面落实从业人员培训、健康管理等各项食品安全管理制度，切实保障消费者饮食安全。

　　倡议书提出食品餐饮经营以诚信为本，口碑为重，杜绝价格欺诈，在经营中主动公示餐饮服务、价格等内容。严格遵守《消费者权益保护法》《价格法》等法律法规，自觉维护消费者合法权益，主动配合市场监管部门的监管指导，自觉接受新闻媒体、社会公众的监督。

　　弘扬节约美德，坚决反对浪费。勤俭节约是中华民族的传统美德，倡议书号召各餐饮食品单位厉行节约，反对浪费，科学设计菜单，优化菜品分量，引导顾客适量点餐、理性消费，倡导“光盘行动”，营造浪费可耻、节约为荣的消费氛围。

　　丰富旅游市场，满足多样需求。倡议书鼓励各餐饮单位和协会会员单位要提前做好市场分析与研判，从食材采购储备、菜品加工制作、员工培训服务等方面，积极应对消费需求变化，保障节日期间餐饮市场供给。鼓励各餐饮单位和协会会员单位在“五一”期间根据消费需求，开展形式多样的餐饮促消费活动，推出适合不同需求的预定、打包、外卖等多样化产品和服务，满足顾客的多样化需求。

　　倡议书倡导提升服务质量，倡导良性竞争，靠过硬的产品服务质量取胜，推动行业健康有序发展。本着开放包容的态度，倡议各餐饮、食品服务场所积极推动餐饮传承创新发展，丰富文化内涵，提升菜品品质，讲好“泰山”美食故事，提高企业市场竞争力。

　　假日期间，倡议书倡导文明经营，有效化解纠纷尊重游客的权益和感受，避免发生冲突和纠纷。对消费过程中发生的争议纠纷，应本着自愿、平等、公平、诚信的原则，坚持从维护消费者权益、维护企业和协会会员单位声誉出发，主动加强与顾客沟通，争取第一时间积极协商解决。