华新社区老年大学哪项课程呼声最高？

　　泰安日报社·中华泰山网讯（记者 刘小东 审核 晁彤彤）4月12日下午，老年大学志愿服务项目在泰山区上高街道华新社区幸福食堂开课，这是华新社区团支部通过前期与泰山科技学院通信工程学院团总支对接协商后开设的第一堂课，也是华新社区辖区老年人呼声最高的一项课程。

　　“阿姨，这刚摊出来的煎饼简直太香啦！不就菜我也能吃好几个！”开课前，青年志愿者们为老年人科普了一下煎饼的起源以及地域性特点和制作方法，在场的老年人跃跃欲试。

　　

　　

　　支好鏊子、调面糊、舀面糊、用篦子摊开、揭面……课程结束后，大家在幸福食堂的院子里学习了摊煎饼，虽然一开始动作没有那么娴熟，摊出来的煎饼也不尽完美，但老人们的学习热情不减，个个跃跃欲试，经过一番练习，一张张喷香的煎饼出锅了。“煎饼就像一张薄薄的纸，没想到制作起来这么难，一步把握不好就会失败，真是吃起来容易，做起来难啊！”“赶紧尝尝我摊出来的煎饼香不香！”老人们边体验边感慨，还将自己最完美的“作品”拿出来与在场的青年志愿者们一起分享。

　　

　　

　　此次老年学校志愿服务课程，将传统美食的制作从课本搬进了社区，成功搭建起连接校园文化与老年教育的桥梁，让志愿服务成为社区养老的新篇章，成为华新社区养老服务特有的靓丽风景。