蒋集镇中心幼儿园幼儿闯荡“姜”湖

　　大自然、大社会都是活教材。生活中常见的植物、蔬菜，也能萌发幼儿对事物自主探究的兴趣。近日，宁阳县蒋集镇中心幼儿园大班级部利用身处“生姜大镇”的环境优势，带领幼儿开展了“闯荡姜湖”课程活动。

　　生姜，既是菜肴中增香去腥的食材，又是解表散寒的良药。那么，当生姜来到了孩子们身边，又会发生怎样有趣的故事呢？孩子们通过闻一闻、摸一摸、尝一尝等多种感官方式，感知生姜的特征，开启了对生姜的探秘之旅。

　　教师和幼儿共同探究姜糖制作工艺，通过碎、擀、煮、切……一系列实践操作，味道辛辣的生姜变成了美味姜糖和果冻。同时，孩子们举办生姜美食品尝会，邀请更多的小朋友来品尝，并绘声绘色讲解生姜美食制作过程，卖力为自己的生姜美食拉“投票”。

　　本次活动，让孩子在动手体验中收获制作姜糖、果冻的经验，感受制作姜糖、果冻的成功和喜悦。幼儿在开放包容的文化环境中积极探索、合作分享，在体验、传承家乡文化中激发热爱家乡的情感，有利于促进幼儿的全面和谐自主发展，让本土文化润泽幸福童年。