4月9日，山东煎饼技能大赛将在肥城市民中心举办！

2024-04-09 16:58:59 通讯员: 邵公卓

编辑：陈元

　　盛世四月，桃花绽放。为深入推进“优质粮食工程”，全力打造“齐鲁粮油”公共品牌，宣传推广山东煎饼及其副食、拼食产品，4月9日在肥城市市民中心举办“齐鲁粮油”走进肥城桃花节暨山东煎饼拼食展，促进山东煎饼品质提升和品牌打造，助推粮食产业高质量发展。

　　进入新时代，泰安煎饼主食产业不断发展壮大，日益成为加快农民增收、拉动城乡就业、推进乡村振兴的优势带动产业。为打造泰安煎饼地理标志，本次活动将以优势企业为主体，强势打造泰安煎饼品牌。

　　据了解，本次活动由山东省粮食和物资储备局主办，泰安市发展和改革委员会、肥城市人民政府承办。活动包括企业推介、展览展销、摊煎饼大赛、煎饼花制作展示。在展销区，将展销推广各种粮油产品、展示全省各地煎饼特色，以及肥城当地特色产品。　

　　摊煎饼大赛，参赛范围包括省内各类煎饼生产组织、单位或个人，包括合作社、龙头企业、生产基地、流通企业和加工农户等，现场还为选手们准备了煎饼制作的原料、围裙、口罩、帽子和手套，并且设置了多个奖项作为对参赛选手的奖励。

　　泰安煎饼是发源于泰山周边地区的传统美食，历史悠久。从古至今，泰安煎饼的制作工艺不断传承和创新，保持着其独特的口感和风味。如果想感受传统的泰安煎饼是如何制作的，一定要到现场亲自瞧一瞧。

　　活动当天，还邀请了煎饼花制作手艺人现场制作展示，市民还可以亲自在现场观看煎饼花制作，同时专业老师对煎饼花制作流程及注意事项进行现场详细介绍，现场观众参与制作互动。