老有所养 食有所安 泰安市民政局开展养老机构食堂食品安全检查

　　 本次重点检查了养老机构食堂的主体资质、食品安全管理制度、进货查验台账、原材料贮存、从业人员健康管理及培训开展、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、“互联网+明厨亮灶”、制止餐饮浪费等方面内容，重点督促养老机构严格贯彻落实食品安全管理及相关工作，履行好食品安全主体责任。同时，要求各养老机构要加强对从业人员食品安全重点环节的指导和培训，提升食品安全风险意识。

　　 市民政局将持续加强对养老机构食堂食品安全的监管，组织养老机构开展食品安全法律法规学习、知识宣传教育活动，倡导安全健康饮食，制止餐饮浪费，全力保障老年人饮食健康安全，切实增强老年人食品安全意识，守护好老年群体“舌尖上的安全”。