天气转凉，慢性病人群如何做好健康管理？专家建议：合理饮食，提升自身免疫力

　　 在未用抗高血压药的情况下，非同日的3次测量，收缩压≥140和（或）舒张压≥90mmHg，即可诊断为高血压。高钠、低钾的膳食习惯、肥胖、过量饮酒等都是导致高血压的危险因素。高血压患者要注意饮食宜清淡，多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、鱼等食物，少吃油腻食品和刺激性食品。多吃含钾较多的蔬菜和水果，如土豆、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘、苹果、香蕉、猕猴桃等。多吃含钙丰富的食物。另外，还有一些蔬菜和食用菌如芹菜、香菇、木耳中的钾、钙、镁含量也比较高。

　　 对于糖尿病患者，万良建议要多吃升糖指数低的蔬菜和水果，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜、柚子、猕猴桃、草莓、青苹果等；蛋白选择优质蛋白，如瘦肉、牛奶、鱼类等；主食最好选择粗粮，如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗等少用或食用后减少相应的主食量。少喝粥，原因是稀粥或者是煮过熟、煮过烂的食物易于迅速被消化吸收，从而引起血糖升高。建议食用不饱和脂肪酸的植物油。

　　 冠心病也是严重威胁群众身体健康的重要疾病之一。据万良介绍，当冠状动脉及其分支发生粥样硬化或血管痉挛时，会导致管腔狭窄或闭塞，致使心肌供血不足，引起心肌氧供需不平衡，出现心绞痛等临床症状；当冠状动脉管腔完全堵塞时，就会出现心肌缺血、缺氧、坏死，引起心肌梗死。冠心病患者应多吃各种谷类、豆类制品、蔬菜、新鲜水果；菌藻类如香菇、木耳、海带、紫菜等；适当进食瘦的猪肉、牛肉和去皮的家禽肉、多数河鱼和海鱼，少吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物。控制体重，多吃粗纤维食物，保持大便通畅。限制盐、酱油的摄入量。适量补入钾盐，对于正在使用排钾利尿剂或洋地黄类强心剂的患者，应多选择食用肉类、豆类、新鲜蔬菜、水果等含钾丰富的食品。进食宜采取清淡易消化、少量多餐。有夜间阵发性呼吸困难者，应提前吃晚餐，且宜减少饮食进入量。

　　 随着人们物质生活水平高不断提高，痛风的发病率逐年增高。万良表示，饮酒，吃动物内脏、海鲜鱼卵、浓汤肉汁等高嘌呤食物和肥胖，都是引发痛风的原因。痛风患者每日应当以食用细粮、精粮为主，多吃蔬果，如卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、南瓜、樱桃、草莓或红梅类的抗氧化食物，有助降低体内尿酸及防止尿酸结晶形成，多吃富含维生素C的蔬菜，苦瓜的铁和维生素含量很高，并且嘌呤含量极低，非常适宜于痛风患者食用，食用碱性水果可降低体内尿酸值，如香蕉、橘子、山楂、梨等。减少进食高嘌呤的食物，如动物内脏、海产类、肉类、咸肉、咸鱼及浓汤、豆类及豆制品；禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等某些蔬菜；避免饮用浓汤，因嘌呤可溶在水里，汤汁含有部分溶解的嘌呤；避免酒精饮品，酒精含有嘌呤还会导致尿酸排泄受阻，体内尿酸浓度会升高。同时，要多喝水，水有助尿酸排泄出体外。

　　 万良说：“总之，慢性病患者在寒冷天气要特别注意保暖，室内勤通风。安排好运动时间，做到起居有常，有足够睡眠来提升免疫力。饮食方面，慢病群体应注意合理饮食，多吃主食和适量鱼、虾、鹌鹑蛋及各种豆制品等低脂肪、高优质蛋白的食物。”