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  • 泰安这所学校食堂藏着厨艺高手!

      泰安日报社·中华泰山网讯 10月28日上午,一场别开生面的校园美食品鉴活动在泰安一中新校区举行。学校两个校区、四个餐厅的厨师纷纷拿出“看家本领”,精心制作了30余道精美的菜品,由学生、家长、教师、领导进行品鉴和评比,在展示学校食堂后厨烹饪能力的同时,提升学校食堂管理水平、完善监督管理机制,形成共育共管的良好氛围。

      

      

      

      

      精美的雕刻拼盘、香气扑鼻的美味佳肴、甜美可口的糕点……活动现场,学校餐厅的厨师利用后厨的食材、调料、食用油等,现场加工、现场烹饪,制作出了铁板牛排、香酥童子鸡、吉祥荔枝虾、糯米排骨等一道道色香味俱全的精美菜品,展示出自己的实力。随后,家长代表、教师代表、学生代表依次进行品尝和评选,不少家长代表还在活动结束后,品尝了学校食堂日常饭菜的味道。

      

      

      

       “学校举办的这次活动很用心,也能让我们家长放心,厨师们的水平都很高,不管是参加比赛的菜品还是日常孩子们吃到的饭菜,都很美味、营养,孩子吃得好,才能学习好。”泰安一中高三学生家长张丽说。

      

       据了解,泰安一中始终高度重视餐饮服务工作,持续加大学生餐厅管理力度,坚持校领导和学生家长陪餐制,不断提高饮食品质。学校餐厅均设有名厨亮灶,大家可以通过大屏实时查看工作人员在加工间如何操作;另外,餐厅所供产品均由餐厅工作人员自行采购新鲜食材,再由厨师现场加工制作,保证了食物的营养和安全,保障了师生的饮食健康。学校每年还会结合时令、节气在餐厅组织开展食育文化活动,有专业团队讲解并制作具有节日特色的美食,并让同学们亲身体验感受。

      

      

       学校相关负责人表示,此次美食品鉴活动,不仅让家长代表直观地了解了孩子们在校的饮食情况,也为学校的四个餐厅搭建了一个交流竞技、共学共享的平台,有效促进了学校膳食不断向健康饮食、文化饮食和品质饮食的发展,有力地激发了学校餐饮工作改革创新的思路和活力。

    【泰安日报社·最泰安全媒体记者 杨丽宁 审核 晁彤彤】 

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