探访水泉小学食堂 小小“干饭人” 午餐欢乐多

　　泰安日报社·中华泰山网讯（记者 孙文志 审核 王婷婷）新学期伊始，对于不少家长而言，除了孩子的学习外，学校食堂饭菜是否安全、营养搭配是否均衡也是关心的热点问题。9月19日，记者实地探访泰安高新区水泉小学食堂，看看孩子们吃得究竟怎么样。

　　19日上午，当记者来到水泉小学食堂时，干净、整洁、亮堂的桌椅映入眼帘，餐桌上一个个小碗摆放整齐，等待着同学们的到来。走进食堂后厨，面食间、留样间、消毒间、米面库、蒸车、烤箱等一应俱全。

　　当天中午的菜品是鸡肉炖蘑菇、肉丝炒面、海米冬瓜胡萝卜，主食有两色馒头、米饭。食堂工作人员细心地为学生提前打好了粥，保证学生就餐时粥的温度正合适。

　　11时左右，在老师的带领下，学生们按班级陆续来到食堂就餐。记者在现场发现，学生们对于肉丝炒面格外喜欢，小小“干饭人”们认认真真地在干饭。“我特别喜欢吃我们食堂的菜，尤其是这个肉丝炒面，我能吃满满一大盘！”水泉小学二年级学生闫均策开心地向记者介绍。

　　美味的菜肴唤醒了“小小干饭人”的胃，同样温暖着家长们的心。在水泉小学食堂，记者见到了前来陪餐的家长石女士。石女士表示，看到孩子们吃得这么健康营养，自己心里挺踏实，能感受到学校在孩子们午餐上确实是非常用心。在食堂后厨上班的吴女士也有着同样的感受：“我们后厨工作人员的孩子基本也都在这里上学，午餐不仅健康美味，其中更蕴含着所有后厨工作人员的爱心。”

　　据悉，水泉小学食堂于2023年2月6日启用，实现了食堂“明厨亮灶”标准。“学校有专业营养师制定每周食谱，食堂当天食材当天加工，厨师现场制作，即出即吃，菜品标准为两荤一素，主食多样，包含米饭、巧克力馒头、炒面、烧饼、包子等，同时配有流动餐车加餐，中央空调温控，全方位为学生的就餐安全保驾护航。”水泉小学副校长米守诚介绍，为保障食品的安全、卫生，食堂从源头抓起，严把选购关，做到验收、制作、分餐层层严格检验，所选购的食品原料都坚持当天选购当天加工制作，保障同学们在校期间的饮食平安。