守护秋季开学“首餐”安全！泰安市市场监管局开展督导检查

2023-08-31 08:43:34 中华泰山网

编辑：顾文凤

　　泰安日报社·中华泰山网讯（记者徐文莉审核晁彤彤）8月30日，市市场监管局联合泰山区市场监管局组成检查组对泰城部分学校进行秋季开学前食品安全检查。

　　在山东农业大学食堂、泰安二中食堂、泰山区区直机关幼儿园食堂，检查组实地检查，重点查看了食堂食材索证索票、人员健康、环境卫生、加工过程、清洗消毒、食品留样、培训管理等情况，检查中发现的风险问题及时反馈给学校食品安全总监、食品安全管理员，立即整改。

　　据了解，随着开学季的到来，为做好秋季学期学校（幼儿园）、校外供餐单位食品安全监管工作，预防食源性疾病发生，保障广大师生饮食安全，市市场监管局提早谋划、细部署、快推进，安排各级市场监管部门在开学前半个月即启动了学校食品安全集中培训，全市学校（幼儿园）校（园）长、分管副校长、食品安全总监、食品安全员以及校外供餐单位相关从业人员等共计6300余人参加培训。同时，市场监管部门指导督促所有内设食堂的学校、校外供餐单位在开学供餐前3日内，开展食品安全隐患问题自查自纠，并对问题全部整改到位。

　　市市场监管局相关负责人介绍，通过集中培训和督导检查，进一步提高了相关责任人的食品安全意识和责任意识，落实了各项食品安全管理制度，提升了学校（幼儿园）食堂及校外供餐单位食品安全规范化水平。下一步，市市场监管局将大力开展校园食品安全守护行动，针对学校食堂进行专项抽检，加大风险隐患排查整治力度，营造校园食品安全良好氛围，保障在校师生饮食安全。