反对浪费 崇尚节约丨泰安在餐饮行业开展“弘扬节俭美德 倡树文明新风”主题实践活动

　　 进货、洗菜、备菜、做菜……每天早晨6时起，刘海就开始忙活了，但看着一天不断的客流量，刘海心里美滋滋的。“今年生意特别好，现在虽然工作很辛苦，但只要有客人认可，我们就很知足。”刘海说，他五年前拜师学习了做小吃的手艺，主营拉面、米线、凉菜、小炒等小吃，因为物美价廉，所以很受年轻人欢迎。现在，夫妻俩经营这个店铺，也成了家里主要的收入来源。刘海也格外重视食物和服务质量，希望能留住更多顾客。

　　 “两碗面再添这些菜足够了，保证你们能吃饱。”前厅，听到服务员善意地提示，两名顾客脸上露出满意的笑容。“我们诚心诚意对待顾客，希望能得到大家的认可。而且厨师看到顾客能把食物吃个精光，心里是最开心的。我们希望以味道取胜，也呼吁顾客勤俭节约，积极响应光盘行动，不浪费食物。”刘海说。

　　 “这没下锅的肉和菜都是新鲜的，我们帮你打包吧。”在货场路一家火锅店，服务员张梅正忙着给顾客拿打包袋。她说，勤俭节约是中华民族的传统美德，餐厅支持顾客把剩菜打包带回家，也倡导顾客点菜时少点、勤点，避免造成食物浪费。

　　 餐桌文明是城市文明的缩影。记者看到，张梅所在的餐厅也设立了自助餐区域，顾客可以免费取水果、点心、酱料等食物，餐盘食物取净后，服务人员再补充食物，满足顾客需求。餐桌台面上，醒目放着一块“艰苦奋斗勤俭节约”的提示牌。“我们会精心准备每一道食物，希望顾客吃得放心，看到热销菜，后厨也十分高兴，这意味着食物受到了消费者的认可。”张梅说，餐厅工作需要早出晚归，工作时清洗劳作，非常辛苦，但看到消费者排队就餐的火热场景，大家都十分骄傲，幸福感十足。“希望我们能用真诚服务和美味食物赢得消费者信赖，也希望弘扬好厉行节约的传统美德，让勤俭美德在全社会蔚然成风。”张梅说。

　　 【泰安日报社·最泰安全媒体记者徐文莉 审核 王婷婷】