和面、擀皮、切片……农历二月二，“面旗”飘香溢校园

　　 “面旗”，泰安地区传统美食，以鸡蛋和面，擀做大张面皮，切为菱形小块，形似旗子。每逢农历二月初二传统节日，泰安人习惯将面旗炸制，与炒熟的黄豆同食。

　　 “同学们吃惯了爸爸妈妈、爷爷奶奶做的‘面旗’，今天大家就来亲手试一试，尝尝自己的手艺。”李梅把手中的笊篱交给了一旁的学生，往锅中倒油、切面皮、炸“面旗”、捞“面旗”，被激起兴趣的同学们围做一团忙得不亦乐乎。

　　 “今天我们也带了自己家做的料豆和‘面旗’来学校，但都是爸爸妈妈、爷爷奶奶做的，我们第一次尝试做从小就吃的美食，感觉很新鲜，也对‘二月二’的来历和习俗体会更深了。”五年级二班的李仁浩兴奋地说。

　　 课堂黑板上播放着“二月二”习俗的视频短片，油锅里翻滚的“面旗”散发着阵阵香气，学生们就这样在烟火气中，上了一节生动的传统美食文化课。

　　 【泰安日报社·最泰安全媒体记者 陈阳 审核 聂艳艳】