东平县副县长督导学校食堂食品安全工作

　　2月4日，东平县副县长乔强到东平县高级中学食堂、实验中学食堂、明湖中学食堂督导学校食堂食品安全主体责任落实工作。县政府办公室副主任李成仕，县教体局、县市场监督管理局分工负责同志参加活动。

　　乔强首先听取了3家学校食堂负责人主体责任落实工作开展情况汇报，随后，对食堂经营现场进行了督导检查。

　　他指出，学校食堂要落实校长是第一责任人责任，食品安全总监、食品安全员要尽职履责，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，建立《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排除治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》三本台账，把每周自查、校长陪餐等食品安全制度落实到位。不断规范食品全链条风险管理，严格按照任务清单各项要求，健全机制，完善制度，细化措施，切实担负起保障广大师生饮食安全主体责任。县教体局、县市场监管局要加大食品安全督促指导和监管力度，落实监管责任，坚决守牢学校师生饮食安全底线。