评论丨拿什么遏制代餐食品乱象

想要控制体重，喝一瓶代餐粉当晚饭；忙工作过了点儿，吃一根坚果蛋白棒省事儿还管饱……主打低热量、健康、饱腹的代餐食品如今在年轻人中走红，成为饮食圈的新潮流，也吸引众多食品企业投身其中，获得资本青睐。代餐食品托起千亿元市场，却也暴露出鱼龙混杂的乱象。（北京日报）

代餐食品是指取代部分或全部正餐的食物。常见的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等。相关数据显示，2017年，中国代餐产品市场规模就已达到57.3亿元，预计今年可以破百亿元，而未来则是千亿级的市场规模。

不过，关于代餐的争议一直存在。有的人食用代餐食品，确实收到了减肥瘦身的效果，对于商家宣传的健康理念深信不疑，但也有依靠代餐食品而导致营养不良的情况，此外，虚假宣传、标准缺失等，给代餐食品市场带来了诸多不确定性。

代餐食品真能代替一日三餐吗？专家给出的答案是：不能。它最初是医院按照科学比例配比营养后，做成营养粉作为肠内营养液供病人使用，补充的是人体6大类42种必需性营养素。也就是说，大多数代餐食品保障的只是维持人体生存的基本需求，不能满足人体健康所需的多元营养。而且，代餐是通过减少能量摄入的方式帮助人们控制体重，如果长期摄入能量不足，则可能出现各种不良反应，甚至造成更大的伤害。

与此同时，不少消费者对代餐食品也存在认识误区。由于对健康瘦身抱有急功近利的想法，一些年轻消费者对商家的宣传笃信不移，甚至干脆以代餐食品取代正常的一日三餐。这显然是一种误解。营养代餐食品虽然可以带来饱腹感，但却无法保证营养均衡、全面。有专家明确警告：代餐食品不宜长期食用，可以作为没空吃饭的解决方案，但无法替代均衡的日常饮食，尽量一天不要超过一顿。每天只吃代餐并不能满足人体的基础代谢需求，长期食用会使人产生体虚、乏力、头晕等症状，甚至还可能引起内分泌紊乱和胃肠炎症，以及女性闭经、器官退化等问题。

总而言之，遏制代餐食品乱象，不仅需要相关标准、规范尽快建立，也需要消费者正确认知并理性消费。

【泰安日报社·最泰安全媒体评论员 安静】