岱下新语丨“光盘”是最美的餐桌文明

□如松

习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我们要积极响应总书记号召，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，让更多人认识到“光盘”是最美的餐桌文明。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约是中华民族的传统美德，即便在物质条件较为丰厚的当下，仍然有其存在的重要意义。据联合国粮农组织、国家粮食和物资储备局数据估算，我国每年在餐桌上浪费的食物约合2000亿元，相当于2亿多人一年的口粮。居安思危，尽管我国粮食生产连年丰收，但对粮食安全始终要有危机意识，特别是今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。遏制餐饮浪费，迫在眉睫。

当前，我市正处在创建全国文明城市的关键时期，餐桌文明同样彰显着市民的文明素养和城市的文明程度。节约用餐、量力而食，不仅是消费者对自身身体的“优待”，也是对节俭美德的践行，更是对城市文明的尊崇。