第一书记直播带货传统名吃纯绿豆粉皮 纯天然制作工艺 清爽又美味

中华泰山网讯（泰安日报社·最泰安全媒体记者 杨文洁）“想长寿请吃豆，吃豆还是吃绿豆。”7月1日14时30分，东平县梯门镇石河王村第一书记杨荣东作客“泰安市基层党支部书记代言农产品”网络直播活动，为大家带来了拥有700多年历史的传统名吃——石河王纯绿豆粉皮。凭借纯天然的制作工艺，石河王纯绿豆粉皮吸引了在线网友的争相购买。

一张烫熟的晶莹剔透的绿豆粉皮，配上胡萝卜丝、黄瓜丝，再加点蒜末，浇上生抽、醋汁，散发着清新味道的一盘凉拌绿豆粉皮就做好了。1日14时30分，“泰安市基层党支部书记代言农产品”网络直播间内就为网友们现场奉上了一道道适合夏天食用的，颜值与味道并存的清爽凉菜。清新的口感，低脂营养的搭配，赢得了主播的赞不绝口，也让直播间的网友们大呼口水直流。而这些在直播间颇受好评的凉菜，其主要原料就是来自石河王村的纯绿豆粉皮。

石河王村位于梯门镇正西部5公里处，全村共有387户，1544人。现有耕地面积2045亩，属于低山丘陵地带，农户以种植小麦、玉米、棉花为主，其中，30余户家庭依靠加工绿豆粉皮增加收入。近年来，石河王村逐步整合村内粉皮加工小作坊，形成了规模经营，打造了绿豆粉皮的产业链条，将远近闻名的石河王粉皮推向广阔市场，打响农产品加工的特色品牌。

“我们的纯手工绿豆粉皮距今已有七百多年的历史，是远近闻名的地方特产。”杨荣东介绍，石河王村的纯绿豆粉皮外形美观，呈圆形，直径约30厘米，有放射状花纹。传承百年手工古法，无菌化生产，三证齐全，无明矾，无食用胶，无添加剂，无增白剂，采用优质绿豆，通过浸泡、磨碎、沉淀出新鲜绿豆淀粉。“绿豆具有清热解毒降血压的功效，我们用鲜淀粉，保护了绿豆原有的特性，再加上现代技术，制成的粉皮色泽纯正、清亮透明，且薄而均匀。与其他粉皮相比，在烹饪过程中，我们的绿豆粉皮韧性很强，久煮不沾。与肉同炖，柔滑不腻，咀嚼耐回味。”

对于绿豆粉皮的下一步发展，杨荣东有了初步的想法。他表示，下一步，石河王村将发挥党支部引领作用，在村中拆除的老宅子地面上整理出五六亩土地，创建合作社，整合小作坊，形成规范化、规模化经营生产，打造成产业园，提高产品产量，把绿豆粉皮产业做大做强，将其推向更广阔的市场。

除了绿豆粉皮产业外，杨荣东和村两委成员也对石河王村的整体发展形成了一致思路。“我们将在村北部山地发展苹果、樱桃、桃等林果产业；西部将在现有铁矿基础上，加大战略合作，为村民提供更多的就业岗位，在家门口获得就业机会；村南部则新流转了五十亩土地用来发展畜禽养殖业，今年计划以招商引资方式建设一个存栏量一万头的养猪场，第一期投资2000万，计划十月底竣工。”杨荣东说。

直播当天正值中国共产党成立99周年纪念日。杨荣东介绍，一直以来石河王村特别重视加强党员的党性教育。近期，村党支部组织党员前往万里故居，开展党性教育和革命传统教育活动，详细了解东平县革命斗争历程和万里委员长生平事迹。此外，党员们结合村里工作召开座谈会，开展了讨论和交流。大家纷纷表示，要认真学习老一辈革命家信念坚定、勇于担当、大胆创新的革命精神，不忘初心、砥砺前行，把村里的各项工作落细落实，扎实推进。