科海菌业： 小小木耳扶贫大产业 助农铺设致富“菌途”

5月，商老庄乡科海菌业的工棚里一派繁忙景象，一排排整齐的菌棒上长满了层层叠叠的黑木耳，工人们正在紧张的采摘中。

科海菌业是商老庄乡一家黑木耳种殖农业龙头企业，拥有大型的先进灭菌消毒锅炉六套、日产10万菌包装袋生产线，建有60000多平方米的菌种温控培养室。液体接种生产线、拌料装袋车间。年种植黑木耳5000万袋，年产干品2500吨，年产值达到6000万元，实现年利润4500万元，户均年增收14万元以上，解决1680人的闲散劳动力就业问题。

近年来，通过科海菌业的产业项目扶持，当地群众的致富斗志被不断强化，产业基地不断充实着农村经济活力，如今的商老庄乡已经形成了黑木耳种、产、销的全产业链条，小小木耳助力当地群众走上了致富路。

一体化产业链条 构筑黑木耳产业集群

2015年，商成军、商成龙两兄弟先后创办了东平县科海食用菌农民专业合作社、东平县科海菌业有限公司两家企业，实现了从菌种培育、菌包生产、推广服务、木耳回收的全过程服务，制定了菌包销售价格上限和成品收购保护价，农民只管买回菌包种植，利益有保障、不愁销路问题，深受群众欢迎。这种“供苗包销、全程服务”的黑木耳种植服务模式在商老庄乡推广开来，每当收获季节，“家家户户晒木耳、大车小辆收购忙”，商老庄人终于找到了一条在家门口脱贫致富的路子，黑黝黝的木耳变成了庄稼人的“黑金子”。

2016年，企业投资1000多万元，新建了一处黑木耳菌包工厂，带动能力进一步增强，不仅满足了当地农民的种植要求，还将业务发展到了周边乡镇和肥城、泰安地区，不仅实现了企业快速发展，而且带动了一方群众脱贫致富，实现了经济和社会效益双丰收，以实际行动赢得了农民信赖和各界好评。最初，科海菌业主要以培育春木耳菌袋为主，年产量达到700万袋，如今又创新培育了秋木耳菌袋，秋木耳菌袋的培育，彻底改变了商老庄乡一年只能种植一季春木耳的种植模式。春秋两季木耳，不仅充分利用了秋季闲置土地和黑木耳大棚，更有力带动了周边劳动力就业。现在基本每天都有80多个附近的村民来科海菌业上班，其中还有部分贫困人口，每天的收入近百元，让村民的收入增加了不少。

“南种北繁” 羊肚菌产业化种植

为确保产业有良好的经济效益和发展前景，科海菌业紧跟市场走势，不断开发种植新品种，扩大产业范围，先后种植了玉木耳、玉皇蘑、羊肚菌等菌中“新贵”，都取得了丰硕成果。

根据2020年3月23日省、市农科院专家的现场联合评估，科海菌业有限公司引进的羊肚菌新品种实现了成功栽培，羊肚菌亩均产能可达到1000斤以上，产品外观、口感和营养成分均达到了预期指标要求。至此，山东省羊肚菌栽培基地建设取得了关键得阶段性成果。

山东省羊肚菌栽培基地由中华供销总社云南食用菌研究所提供菌种和技术，东平县科海菌业有限公司负责成果转化和产业化推广，最终实现羊肚菌“南种北繁”成功落地。基地建设按照“菌种驯化培育-小试栽培-评估改进-菌种菌包生产线建设-产业化示范”等节点实施，建设过程中共有12项专利技术和成果得到高效化应用，是东平县农业领域使用专利成果最为密集、跨区最远引种的项目之一。

产业发展园区化、设备设施标准化、菌种生产工厂化、市场营销品牌化，科海菌业正以阔步走向新的未来，下一步还将继续加强与科研单位合作，大力引进最新技术、新成果，通过科技示范带动作用，做大做强和木耳产业。

“造血式”扶贫 让贫困户变身脱贫榜样

为了帮助贫困群众早日脱贫，科海菌业有限公司拿出“绣花功夫”，创新帮扶模式，与泰安市农科院一起成立了泰安市东平县食药用菌科技扶贫服务队，承担起省级重点科技扶贫项目“黑木耳安全高效栽技术示范”，服务商老庄乡和斑鸠店镇的21个村发展木耳种植。进行现场技术指导并免费提供菌包3000余包，彻底让变输血为造血，帮助农户掌握木耳种植管理技术，全面提升贫困群众的内生发展动力。

54岁的大安山村村民吕风亭，由于妻子身有残疾，加之孩子读书，每年仅靠种地的数千元微薄收入，是村里的贫困户。2017年在科海菌业有限公司的帮扶下他开始种植木耳，如今的吕风亭种植黑木耳已经有 3 个年头了。通过种植黑木耳他不仅成功脱贫，还带动其他村民就业，成为一名 " 致富带头人 "。

5月中旬，泰山农科院到吕风亭家的木耳地测产，结果是一个菌包能产一两二的木耳干品，产量可观。这样吕风亭一亩地的纯收入能达到7000元左右。有了稳定收入，不仅改变了家庭经济的困难境况，而且就此走上了脱贫致富路。

在帮扶中，科海菌业帮助吕风亭通过扶贫贷款开始创业，每年还免费赠送他1-3万包菌包，并将其余菌包赊给他作为创业基础，真正让吕风亭零负担创业。正式这种“造血式”的扶贫，有效地促进了吕风亭一样的贫困群众持续增收，让产业扶贫真正扶到根上，帮到点上。