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  • 108鸿运蟹

    民以食为天,中国美食源远流长,东平湖山秀丽,物产丰富,拥有诸多特色美食,地方美食文化更是多姿多彩。

    为宣传展示东平饮食文化的特有魅力,提高东平地方特色美食的知名度和美誉度,培育和弘扬我县特色美食品牌,不断丰富东平饮食、旅游文化建设内涵,努力提升旅游发展水平,促进全县经济社会健康发展。特筹办“农商银行杯”东平首届特色美食评选活动,活动将通过公众评选和专家、媒体评审评选出十种东平特色美食,为最具地域特色的美食贴上标签,形成当地美食与旅游发展相辅相成的局面,促进当地美食文化的传承和发展。东平读本将推出东平美食栏目“品味东平”,展示本次参赛作品,最终那个才能成为东平的特色美食?等你来选哦,让我们一起来隔着屏幕品味东平吧!

     

     

    01

    选料特点

    精选东平湖母蟹,配置土鸡蛋和无公害西红柿

     

    02

    制作工艺

    1、将母蟹洗净去尾稍,上汽蒸至8分熟,将土鸡蛋做成水蛋备用。

    2、把母蟹放入水蛋中上汽蒸制5分钟。

    3、将西红柿去皮炒制成泥、调味,淋在母蟹上,撒上葱末,装盘

    03

    风味特色

    综合母蟹鸡蛋的鲜香,加以西红柿调味,味香色美

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