荷叶肉

民以食为天，中国美食源远流长，东平湖山秀丽，物产丰富，拥有诸多特色美食，地方美食文化更是多姿多彩。

为宣传展示东平饮食文化的特有魅力，提高东平地方特色美食的知名度和美誉度，培育和弘扬我县特色美食品牌，不断丰富东平饮食、旅游文化建设内涵，努力提升旅游发展水平，促进全县经济社会健康发展。特筹办“农商银行杯”东平首届特色美食评选活动，活动将通过公众评选和专家、媒体评审评选出十种东平特色美食，为最具地域特色的美食贴上标签，形成当地美食与旅游发展相辅相成的局面，促进当地美食文化的传承和发展。东平读本将推出东平美食栏目“品味东平”，展示本次参赛作品，最终那个才能成为东平的特色美食？等你来选哦，让我们一起来隔着屏幕品味东平吧！

 

荷叶肉

 

       

芳草渡大酒店

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选料特点

 

精选猪五花肉，荷叶、配葱姜、大料、等佐料。

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制作工艺

1. 糯米提前泡2小时，生姜去皮切片，荷叶清洗泡软。

2. 猪肉洗净、切片，把泡好的糯米沥干水，糯米和切好的肉放入盆中加入盐、葱姜等大料搅拌均匀，腌制。

3、把包好的糯米猪肉，放锅里蒸熟。

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风味特色

 

风味独特，色香味美。菏泽、济南、泰安以及附近县市区的许多游客慕名而来，前来品尝。