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  • 政阳餐饮献艺世界中餐烹饪大赛

    第二届世界中餐烹饪大赛于2019108-9日在俄罗斯首都莫斯科举办。由泰安市饭店烹饪协会副会长,泰安政阳餐饮、李家厨房董事长李鑫带去的泰山特色冷拼惊艳八方宾客,获得现场评委和食客们的一致好评,最终李鑫先生被授予五星钻石奖。

    本次大赛由中国驻俄罗斯大使馆支持,中国烹饪协会、俄罗斯孔子文化促进会、俄罗斯华侨华人联合会、法国国际烹饪联合总会、比利时世界中餐业联合会、美国中餐联盟、青岛中烹协经济技术开发有限公司主办,中国烹饪协会名厨委员会、俄罗斯莫斯科孔子大饭店承办。

    本届大赛精选中国、俄罗斯、法国、比利时、美国、日本、加拿大、意大利、荷兰、韩国、卢森堡、阿联酋等国家专业厨师127人参与其中,以上参赛选手均是按大赛组委会的条件经审查获参赛资格,有着较高的技艺水平,是中国民间美食外交的践行者和中华烹饪的传播大使。

    经过激烈的角逐,热菜、冷菜、面点、果蔬雕刻、特色宴会三星钻石奖、四星钻石奖、五星钻石奖逐一落定,总分冠、亚、季军终于诞生!

    作为庆祝中俄两国建交70周年系列活动之一,大赛对于深化中俄两国人文交流,促进国家间的文化合作,产生重要而广泛的影响。本次大赛作为国际专项烹饪赛事,是首届大赛时隔四年后的延续,形成中国烹饪协会每四年一届的在海外举行的中餐国际品牌赛事,旨在于世界范围内宣传中国美食,让各国通过美食来了解中国悠久历史和灿烂文化,加强中外文化和中餐烹饪技术交流,推动中餐国际化进程。

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