泰山五行八作——磨剪子戗菜刀

磨剪子戗菜刀登大雅之堂，凡两次。

一次，京剧革命样板戏《红灯记》，李玉和欲送出密电码，“在粥棚正与磨刀师傅接关系，警车叫跳下来鬼子搜查急……”受此教化，文革初期红小兵站岗放哨，查到进村的磨刀师傅，就放行，这是好人，北山游击队的。要查到小炉匠，那就麻烦了，《智取威虎山》里的栾平栾副官，你往哪里跑？座山雕三爷那边，杨子荣正在百鸡宴呢，你还想去捣乱。走，戴高帽子游街！

一次，大哥大刘欢演唱 《磨剪子戗菜刀》：“每天都要走进这些我熟悉的大街小巷，城里的人是越来越多。那高楼大厦也已经数不清楚，人们好象都有许多幻想。手里钞票也越来越多，虽然你们有点儿看不起我，可是你们自己也不知忙些什么。磨剪子来炝菜刀……磨剪子来炝菜刀……”那是磨刀人的咏叹调，被刘欢演绎的诙谐而苍凉……

据说还有一部同名电影，我没看过。

磨刀一般用砂石。师傅前腿弓后腿蹬，拉开架势，将一把钝刀从正面到反面，从前锋到后锋，磨去生活的斑斑锈迹，露出清亮的本来面目。一面磨一面淋上清水，在刷刷的声响中，磨得生动有致。最后，用水一冲，为了验证锋芒几许，再用大拇指肚小心翼翼地的刀锋上来回抚摸。再后，方用抹布揩净，放心地交给刀的主人。磨剪子也需要技巧的，一是磨出来要快，锋利，二是用力均匀，磨出刃来要平，不然绞起东西来夹生，不利便。至于戗，则是用戗刀切削，把刀刃变薄。

写到此间，耳边又飘来刘欢春晚的歌声：不管生活变化怎么多，你的剪子菜刀还得磨。别看我已经有六十，我还必须每天去吆喝，磨剪子来炝菜刀.……磨剪子来炝菜刀……