一筐筐“金疙瘩”变成了厚厚的“红票子”

隆冬时节，宁阳县乡饮乡韦周村帅先蔬菜种植专业合作社的姜窖里却异常忙碌，记者来到村里的姜窖，看着一筐筐的 " 金疙瘩 " 被搬上卡车，准备运往济南、青岛等城市。" 我们种植的是最新品种安丘平顶 4，颜色金黄、块头大、品质好，没有农药残留。" 合作社理事长李帅告诉记者，平均每亩能产七八千斤，刨去成本，每亩有两万元左右的纯收入，这在三四年前是不可想象的！

据记者采访了解，今年 32 岁的李帅自泰安职业技术学院毕业后，就去了煤矿上班。" 从事矿压监测的时候，每月工资能有 1.7 万元，也算一个‘技术蓝领’。" 但是，每次回家，感觉家乡始终没有变化，心里很不是滋味。 2016 年，乡饮乡开展了农业经济提质增效活动，引导大学生回乡创业，李帅看到了希望便决定回家种姜。听说辞去固定工作不干，要和 " 泥腿子 " 争食，李帅的母亲连续两天两夜都没睡着觉，" 心疼啊，种了一辈子庄稼，也就打闹个温饱。孩子好不容易挣脱了庄稼地，找了个好工作，现在却‘扔’了不要，回来种地，能不闹心吗。" 虽然母亲对自己的做法并不理解，但李帅却认为，" 飘 " 的再远，" 根 " 最终还是在家乡。而且，现在各项优惠政策叠加，地里混钱更稳当。

说干就干。当年，李帅就成立了帅先蔬菜种植专业合作社，从自家地邻开始，蹲在地头拉家常，算经济账，以每亩 1000 元的价格流转了村里 70 亩土地用来种姜。" 种姜有 5 年一轮作之说。种过 5 年之后，就会产生病菌，影响生姜品质。" 李帅说，韦周村从来没有人种过姜，所以种起来更合算。李帅采取公司直购模式，同潍坊的一家姜制品有限公司进行合作，用有机肥施肥，用生物制剂除虫，精心种植生姜。终于，功夫不负有心人，第一批生姜 " 出庐 " 后，很快就通过了质量检验，不到一周时间，首批 76 万斤生姜就销售一空。望着层层叠叠的 " 金疙瘩 " 变成了厚厚的 " 红票子 "，李帅的母亲放了心，村民们动了心。秋收刚过，就纷纷主动找上门，把自己家的土地流转给了合作社。

虽然打响了‘第一枪’，让父母同意自己种姜了，李帅却认为，要想让合作社壮大，就要在品质上下功夫。2017 年，宁阳县实施科技兴农，请来了泰安农科院植物保护研究所所长路兴涛等人。路兴涛申请了科技指导员项目 " 生姜优质安全高效生产关键技术示范与推广 " 获得立项，资助经费 5 万元，项目承担单位为 " 宁阳县帅先蔬菜种植专业合作社 "。项目立项后，项目主持人路兴涛、泰安日报社派驻韦周村第一书记徐军组成项目领导小组，全面指导协调项目工作。项目组结合乡饮乡韦周村、帅先蔬菜种植合作社生产实际，制定了项目实施方案及各阶段单项方案，明确了课题的目的意义、各阶段任务指标、技术措施。定期召开会议，总结课题进展情况，研究解决困难与问题。据了解，目前已经完成了韦周村主要耕地土壤类型、有机质含量等土壤养分、生姜病虫草害发生危害情况等调查任务。" 针对农户种植技术匮乏问题，我们开展了技术培训、指导 5 次，扭转了部分农民观念。2018 年生姜种植面积扩大至 200 亩以上，按照 2017 年姜价格 10.0 元 / 千克计算，纯收入姜达到 3000 元以上，预计将会在韦周村起到很好的示范带动作用，引导村民在 2019 年开展更大规模的种植，尽早实现韦周村贫困户脱贫、农民增收的目标。" 徐军说。

在专家的指导下，李帅改种最新品种安丘平顶 4，又采纳了他们关于种植间距、病虫害防治等方面的建议。" 不仅每亩产量增加了 3000 斤，个头更是‘窜’了 5 公分，从原来的‘非洲标准’进化到了‘欧美标准’。" 李帅高兴的说，除了姜种和部分存姜外，直接从地头就销售了 48 万斤。随着帅先蔬菜种植专业合作社越叫越响，不少来自伏山镇、堽城镇等地的生姜种植户也纷纷加入合作社。" 等绿色商标批复下来，就注册自己的品牌。" 李帅说。前段时间，有来自省外的客商前来考察，准备依托合作社的生姜资源，在当地建设姜制品加工厂，生产姜干、姜汁等产品。" 到时候，5000 亩的生姜都不够用呢。" 李帅笑着说。