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  • 市食药监局推进食品生产追溯体系建设

    去年以来,泰安市食药监局为认真贯彻落实《食品安全法》等法律法规和规定要求,围绕乳制品、肉制品、白酒、食用油、小麦粉等重点食品,积极推进食品生产企业追溯体系建设,在提升企业质量管理能力、促进监管方式创新、保障食品安全等方面取得一定成效。目前,全市562家食品生产企业中,注册应用省食品安全追溯公共平台企业310家,自建信息化追溯52家,其余一些小企业实行纸质追溯。

    为更好地推进食品生产企业追溯体系建设工作,市食药监局根据企业建立、部门指导、分类实施、运行有效的工作原则,按照全覆盖、多形式、标准化的工作要求,全力推进追溯体系建设,制定印发了《关于进一步完善信息记录制度全面推进追溯体系建设的指导意见》。把追溯体系建设作为县市区局经济社会发展考核的一个重要指标。建立追溯体系建设工作季通报、调度制度,及时进行调度、督导,年底进行考核,有力推进了追溯体系建设工作开展。召开全市食品生产企业追溯体系建设现场推进会,示范引领全市追溯体系建设的有效开展。

    推进工作中,市食药监局选择泰山区、岱岳区先行进行食品安全追溯体系建设试点,重点在乳制品、酒类、食用油、肉制品等与公众生活密切相关高风险食品生产企业建立了追溯体系。在追溯形式上,根据企业实际,原则上规模以上企业要建立信息化追溯体系(包括自建和应用省局追溯平台进行信息化追溯),中小型企业可以建立纸质化追溯体系。在今年食品监督抽检中,有18家企业涉及的21批次不合格食品通过追溯体系平台准确查找到问题原因,并及时高效召回了问题产品,降低了食品安全风险,提升了食品安全保障水平,全市追溯体系建设取得了积极成效。

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