市食药监局强化猪肉市场监管

为进一步净化我市猪肉流通市场，杜绝问题猪肉流向餐桌，确保全市人民吃上安全放心肉。近期，泰安市食药监局在全市范围内开展了猪肉市场监管专项整治行动，重点对农村集贸市场、食用农产品批发市场、商场超市、猪肉产品品牌专营店的销售情况开展了专项检查，严禁经营、加工非正规渠道、无证无章、病死注水以及未经肉品品质检验或者检验不合格的猪肉，切实维护好猪肉市场秩序，保障群众饮食安全。

严把主体经营关。市食药监局以猪肉经营主体为检查重点，以食用农产品市场、农村集市为整治重点，对各类猪肉经营主体进行一次摸底清查，审查主体经营资格，督促经营单位和个人严格落实主体责任，建立并落实进货查验记录制度。

严把市场准入关。在市场准入把关方面，市食药监局依托整治，重点检查上市猪肉是否取得合法有效的“两证”、“两章”，即检验、检疫证和检验、检疫章。对发现的未经肉品品质检验或者检验不合格的猪肉，将依法予以查扣，并按程序追究经营主体法律责任。

严把肉品质量关。利用食品快速检测和监督抽检等科技手段，对市场上流通的猪肉产品展开检测，将存在食品安全隐患的猪肉拒之门外。抽样检测结果将依照有关规定及时面向社会发布。

截至目前，整治行动共出动执法人员2480余人次，检查猪肉经营户2370户次，抽检猪肉产品220批次。