• 越绿的蔬菜,叶黄素越高

    越绿的蔬菜,叶黄素越高

    @北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授马冠生

    叶黄素对保护眼睛健康有非常重要的作用。有研究表明,叶黄素在黄斑区域(视觉最敏锐的区域)内高浓度聚集,是视网膜黄斑的主要色素。当可见光中能量最高的蓝光到达视网膜时,叶黄素可以起到滤除蓝光的作用,大幅减少蓝光对黄斑区的损伤作用,从而保护视网膜组织、增进视力,还可降低白内障的发生、预防视网膜色素变性。天然叶黄素最理想的来源是绿色蔬菜,颜色越偏深绿色,叶黄素含量就越高,如芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋等。▲

    中共泰安市委宣传部主管 泰安日报社主办 地址:泰山大街333号泰安传媒集团22楼 联系电话:0538-6272000 邮编:271000

    中华泰山网 版权所有:Copyright ? my0538.com All Rights Reserved. 鲁B2-20100031号 鲁ICP备08005495号-1

    中国互联网违法和不良信息举报中心 中国互联网违法和不良信息举报中心 举报电话:12377 举报邮箱:jubao@12377.cn

    互联网新闻信息服务许可证

    鲁公网安备 37090202000001号