喜旺集团贯彻“走出去”战略 国际化战略布局初具雏形

2017年11月30日，由山东省肉类协会主办、喜旺集团冠名赞助的喜旺—肉类产业发展高峰论坛在济南盛大召开。喜旺集团总经理闫德中到场致辞，就喜旺集团“走出去”的发展战略，与众多业界专家与同行进行分享。

2004年12月，为了响应国家“走出去”的号召，实现“成为全球食品企业集团”这一远景目标，喜旺在加拿大艾伯塔省成立了分公司Siwin Foods Ltd.，成为中国肉制品行业第一家走出去建厂的中国企业，开启了喜旺茫茫漫漫的海外之旅。

走出去，视野广。

13年前，在国内市场风生水起的喜旺，用其独到的战略性眼光瞄向国际市场，在加拿大艾伯塔省成立了分公司SiwinFoodsLtd.，成为中国肉制品行业第一家走出去建厂的中国企业，标志着朝着“全球食品企业集团”的目标迈出坚实一步。

如今，13年已过，喜旺已经率先完成战略布局，30余种产品在加拿大各大主流超市销售，又于今年1月份正式进驻日本高端超市Costco系统，以高端定价、高品质、好口味的品牌形象亮相日本主流市场，成为山东企业“走出去”的典范。

筚路蓝缕走出国门

2004年，是筚路蓝缕的一年。当时，由于传统行业的局限性，中国肉制品行业走出去面临诸多困难。而喜旺，却透过纷杂的行业态势，看到了走出国门的机会，抓住了国外扩张的机遇。“那时公司已经是全国最大的酱卤肉制品生产企业，很多人不明白为什么要走出去。”喜旺集团董事长林强说，“其实还是喜旺人的民族使命感。”在那个年代，虽然国内的肉制品行业已趋于成熟，但在低温肉制品领取，国内的生产标准、工艺技术等方面与西方发达国家还有较大差距，产品类别与国外也存在差异，在产品研发方面面临困境。更为不利的是，虽然麦当劳、肯德基这些洋快餐大举进入中国市场，但中国的肉制品出口却屡屡遭受国外的贸易壁垒。所以，喜旺做了一个让整个行业都震惊的决定———去国外建厂。

国外百年市场，开拓何其难。在市场开拓方面，喜旺在加拿大遇到了前所未有的困境。林强回忆称，为了产品能快速打入加拿大市场，喜旺销售人员东奔西走，跟当地商超对接时，面临着语言的障碍和文化的差异，市场开拓难度非常大，到处碰壁。其中，有一家大型国际连锁商场，在加拿大影响力极大，他们的采购人员却对中国的产品存在严重偏见，认为中国的产品食品质量不可能过关，即使喜旺愿意免费提供产品给他们售卖，商场都不愿意接受。

偏见和傲慢并没有让喜旺人气馁，在喜旺销售人员日复一日的坚持预约下，足足三年，商场采购才同意与喜旺销售人员见面，并勉强同意试卖喜旺的产品。这一试，居然让喜旺的产品品牌一下打开了新的局面，令商场人员对喜旺有了新的认识，市场对喜旺产品的接受度也是极高的。喜旺用事实证明，喜旺产品的质量、口味都是无可挑剔的。最终，喜旺用北美各族裔的高口碑、高销售数据得到了整个北美市场。家乐福、麦德龙等大型超市都主动找喜旺，诚恳希望喜旺产品进驻他们的超市销售。

靠执着赢得国外市场

进驻超市只是喜旺取得成功的第一步。中西方在文化、饮食方面的差异是无法回避的现实问题。喜旺最擅长的传统酱卤肉制品加工技术在国外缺乏用武之地，于是，喜旺人认识到，只有融入当地，研发适合当地人口味的产品才是喜旺最应该做的。必须让产品更有生命力。喜旺人快速融入国外的生活，了解加拿大的文化，品尝加拿大的美食，在夜以继日的钻研、探讨下，喜旺用短短一个月的时间，以令外国人吃惊的“中国速度”生产出十几种产品并投入市场调查。经过反复改进，喜旺人将中国百年传统滋补健康配方和外国的烤肠工艺技术相融合，形成了自己的独特风格，打造出喜旺烤肠这一金牌产品，风靡北美，荣获国际金奖，让中国品牌在世界上又一次扬眉吐气。

口味满足外国人，技术标准与国际化接轨同样是亟需解决的问题。西方国家在肉制品加工方面有着百年成熟的历史，在食品质量管理上更是异常严苛。在加拿大，加拿大食品检验署（CFIA）直接驻厂，产品出现一点儿质量问题，就不允许出厂，加拿大对食品安全水平、产品质量把控的严格程度近乎苛刻。

为了消除对中国人不重视食品安全的偏见，喜旺大刀阔斧地在产品质量、生产加工等方面大胆开拓创新。生产环节上，喜旺不惜重金，建立国际上先进的全封闭式恒温生产厂房，车间设备全部引自德国、美国，并坚持用制药标准生产肉制品；在技术方面，重点进行食品营养的研究，将重心放在如何使肉食品更营养上。喜旺充分利用与国外科研机构和同行建立起来的合作关系，积极邀请来自美国、德国、法国、奥地利、芬兰等西方发达国家的肉制品专家及营养学专家传授技艺，探讨世界上最先进的技术动态。通过一系列努力，喜旺在质量把关和现场管控方面得到了CFIA的高度认可和评价。“学习的过程，也是我们进步的过程，没有这12年的努力，就不可能有喜旺的今天。”对于“走出去”战略，林强如是评价。

SIWIN 厂房

瞄向全球的战略视野

喜旺“走出去”，不仅仅是企业的成功，更在于带动了整个国内行业的水平提升。

在十几年前，国内传统肉制品行业在西式低温肉制品方面的加工技术尚不成熟，而西方国家有着上百年的肉制品加工经验和最先进的设备。出国建厂后，喜旺与当地的科研机构合作，建立了研发中心，将中国百年传统滋补健康配方和意大利、德国、法国等国的工艺技术相融合，努力借鉴吸收西方发达国家先进的肉制品加工技术和经验，给国内肉制品行业的技术改进提供了很好地借鉴。不仅如此，喜旺凭借先进的科研实力，与阿尔伯塔省农业部合作了多个科技合作项目，在合作探索中，喜旺的科研实力得到了进一步的提高，喜旺将这一部分经验传回国内，有力推动了国内肉制品行业的发展。

Siwin公司产品在超市

除了先进的技术和设备，西方国家的管理经验也给了喜旺很好的帮助。喜旺集团总经理闫德中告诉记者，西方国家在食品质量管理方面异常的苛刻，去加拿大建厂后，喜旺在产品质量等方面大胆开拓创新。建立起完整的全流程质量管理体系，保证产品在原料入厂至终端销售的每个环节都处于受控状态，全程控制产品的质量。

Siwin公司车间

毫无疑问，喜旺的“走出去”战略是成功的。下一步，喜旺将瞄向全球市场，于2018年进驻澳大利亚市场，并通过对美国的出口批准证书。“公司计划5年内开辟欧洲及南美市场，逐渐实现喜旺集团全球化发展的战略布局，我们有信心打造成全球食品企业的标杆。”闫德中说。

喜旺集团海外Siwin公司实验室

喜旺集团与加拿大科研机构共建联合研发中心