“快检设备”进校园 让农残无处可逃

中华泰山网讯（记者 张艳红）为确保辖区学校师生吃上放心食品，近日,蒋集食药监所根据各学校食堂具体情况，配置了相关快检设施，以便对采购的蔬菜水果等食材进行农残等指标项目的快速检测。

蒋集食药监所任德文介绍，蒋集食药监所积极与各学校进行了对接，就快检设备操作人员的配置和培训，快检设备的规范使用与相关记录，快检室的设置等方面进行了要求和规范。在各学校快检设施投入正常使用以后，蒋集食药监所对各学校使用情况进行了现场检查，对于其操作和管理情况进行了现场指导。“在完成项目的调零后，检测状态下，放入显色好的样品液，盖上盖子，至少5秒后按检测键，即可完成一次样品检测，此时屏幕显示样品浓度。”食药监局工作人员仔细介绍，学校的相关负责人也仔细地记录起来。

“通过配置快检设备，各学校食堂可以更及时的检测出农药残留等指标项目，从源头上保障了学校师生的日常饮食安全。”任德文告诉记者，保证食物原料安全是确保学校师生食品安全的第一道防线，快速检测仪能够让学校及时掌握不合格食品信息，建成学校食品安全预警系统，从原料进购上把好学校食堂安全的第一道关，杜绝农药残留超标蔬菜进入校园的餐桌。

截至目前，蒋集食药监所已经为全镇的主要学校配备了快检设备，检测大米、面粉、食用油、蔬菜、肉类及其制品等常见食品，检测其亚硝酸盐、吊白块、农药残留等的含量，能够在短时间内检测食品中的农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品，及时杜绝不符合食品安全标准的食品危害师生健康，规避食品安全风险。