广西合浦建中国首个月饼小镇

广西合浦县官方23日介绍，中国首个以月饼文化为主题的旅游小镇已在合浦工业园区全面启动建设。合浦月饼小镇将打造成为华南首座烘焙制作体验园、中国最美乡月文化传承地和国际知名休闲食品产业城。

月饼是最具中国特色的传统食品之一，在中华食苑中占据重要地位。真正意义上的月饼何时出现？学界仍有争议。但基本认为宋代大文豪苏东坡诗中所说的“小饼如嚼月，中有酥与饴”就是当时的月饼。而这句著名诗句和诗中“小饼”的发源地，就在广西合浦。

合浦是汉代岭南政治、军事、经济、文化中心，也是中国汉代海上丝绸之路的最早始发港，商业发达、市井繁荣。合浦月饼制作历史悠久，历经千载薪火相传，制作技艺日益精进，产品样色繁多。特别是合浦大月饼在粤桂地区独树一帜，享誉区内外，声名远播港澳台地区及东南亚各国。

“我们借助合浦悠久的月饼历史文化，把文化、旅游和工业产业结合起来。”中共合浦县委书记王方红介绍，合浦县以月饼文化为引爆点，推动特色工业、特色文化旅游、特色城镇化互动融合发展，打造以烘焙食品、健康饮料、休闲食品、冷冻食品、粮油加工等食品产业链为核心的健康食品特色产业，建设宜工、宜业、宜居、宜游的现代特色小镇。

“我们致力把合浦打造成为全国闻名的月饼之乡，把月饼小镇办成永不落幕的系列展示会、展销会、信息发布会，让合浦月饼行业、食品行业、烘焙产业在全国掌握话语权。”王方红说。

据介绍，合浦月饼小镇规划面积约3平方公里，按照国家4A级景区标准建设，规划建设有小镇客厅、月饼博物馆、科研研发大楼、月之韵广场、月影湖公园、会展中心、产品文化体验街等。一期基础设施及公共配套设施项目总投资6.6亿元人民币，道路排污排水供水工程等项目已于今年6月陆续动工建设。

广西合浦工业园区管理委员会官员介绍，目前，已有11家企业签约入驻合浦月饼小镇并开工建设。入驻企业包括中国保利集团下属的协鑫南方智慧能源控股有限公司、合浦公馆黄记食品有限公司、合浦红林食品有限公司、广西合浦麦香皇食品有限公司等，项目合同总投资超20亿元。

今年3月，合浦县被列入广西特色旅游名县创建县。当地提出，将打好合浦独一无二的特色牌，重点是把汉文化与海丝文化结合起来。月饼小镇纳入当地汉文化旅游区，作为“梦回汉城”主题旅游区项目落点，以汉文化、月文化为主题，集文化体验、工业体验、购物休闲等旅游功能于一体，打造合浦历史文化旅游的窗口、北海旅游西北方向的门户节点。

据悉，2016年广西月饼销售额为16亿元左右，其中大月饼广受市场欢迎，占据半壁江山。作为广西著名的大月饼之乡，合浦大月饼以皮酥馅饱、松软香甜、色泽澄黄、油而不腻而风靡全国，也是目前广西最具特色的名点之一。合浦县现有月饼企业一百多家，合浦大月饼生产已形成产业规模和品牌效应，年产值近20亿元。