• 县食药监局评选出29家规范业户树典型

    本报讯(记者 张艳红)走进翠竹亭饭店,整洁干净的地面、粉刷一新的墙面、整洁区分的操作间,完全想象不到在创城之初,这家店使用炭炉子炒菜,锅灶周围一层油污,地面和墙面脏乱……“现在店面干净了,别说顾客了,我们自己看了就高兴。”翠竹亭负责人杨勇高兴地说。

    现场学习参观当天,每个网格不同类型的优秀店铺,让在场学习的人长了经验。在第二网格参观学习时,现场30余名业户,不少人看到、优秀业户值得借鉴整改的地方,及时拿出手机进行记录,众多人中经营业户雷连玉看得尤为仔细认真。雷连玉自己经营着一家店铺,看到自己周围有环境卫生的如此好的餐饮店,也忍不住竖起大拇指。“起初我也不愿意来参观学习,可是到了地方一看,发自内心觉得好的店铺环境确实吸引人。”雷连玉告诉记者,参观的餐饮店环境整洁,尤其是后厨分区不仅合理安排了空间,还干净整洁,让人看了就觉得舒心。

    7月30日,为规范食品生产经营单位,以典型带动全县食品生产经营单位规范生产经营,县食药监局成立8个典范业户评选小组,评选出29家规范经营的食品生产经营业户,每个网格分时间段、分批次到评选出的典范业户经营场所参观,学习操作间布局、管理制度、三防设施、卫生标准等。“我们每个网格都有评选出的符合标准的优秀经营业户,优秀业户现身说法,现场做好技术指导讲解,提升示范引领活动成效,从而推进食品生产经营单位上档次提水平。”县食药监局工作人员介绍。

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