舌尖上的环法！教你如何骑着自行车吃遍四方美食

7月，第104届环法自行车赛正式开赛。本届自行车赛不仅从北到东再到南绕了法国大半圈，还途径了几座法国邻国的大城市。在双眼紧盯赛事之余，让我们不妨顺便品尝一下西欧各个小地方的特色美食吧！法国《费加罗报》贴心列出一份环法美食清单，我们从中精选10种美味，供大家“尝鲜”。

7月1日，在德国杜塞尔多夫吃莱茵醋焖牛肉

本次环法自行车的起点设在德国城市杜塞尔多夫， 14公里的计时赛一下就会拉开选手间的差距。但落在后面的选手也不用难过，这里还有杜塞尔多夫的当地特色莱茵醋焖牛肉。顾名思义，这道菜就是牛肉用醋和月桂叶腌过，上锅蒸熟，食用时搭配紫甘蓝和土豆丸。

7月3日，在洛林吃腌肉派

这一天，选手们会经过4个国家：比利时、德国、卢森堡，最后到达法国洛林大区。这里大家可以品尝到一道历史悠久的美食：洛林腌肉派。这道菜含有大量腌肉和蛋奶，一般会搭配色拉或腌黄瓜来解腻。

7月6日，在特鲁瓦吃内脏香肠

选手们再次回到平地赛道，并将在小城特鲁瓦结束这天的赛程。大家不妨在这里尝试一下著名的重口味美食——里昂大香肠。这种香肠里塞的不是肉，而是猪肠和猪胃。

7月13日，喝点比利牛斯浓汤吧

选手们开始登山了，目标直指比利牛斯山上海拔1610米的佩拉古德镇。由于天气寒冷，这里的居民爱喝一种用卷心菜和特色火腿煮成的浓汤。

7月14日，在阿列日省吃火腿肉饼

在法国国庆日这一天，选手们将骑行100公里，到达阿列日省的富瓦市。当地盛产火腿，因此一种由香肠、巴约纳火腿和熏肉做成的肉饼便成了不可错过的美食。

7月18日，在瓦朗斯吃人形油酥饼

比赛进入最后一周，选手们也来到了瓦朗斯市。在这里，我们可以吃到一种做成人形的油酥饼，仔细闻还能闻到饼里的橙皮香气呢。

7月19日，在上阿尔卑斯省吃“驴耳朵”

离比赛结束只剩4天，选手们也来到了法国和意大利交界之处。那何不尝尝这里的“驴耳朵”？这可不是真的驴耳朵，而是一种烤制的野菠菜意大利面。

7月20日，在凯拉地区吃蓝纹奶酪

到了凯拉地区，运动员们在高地挥汗如雨，而奶酪爱好者可以奔向“臭名远扬”的蓝纹奶酪了。这种奶酪有两千多年的历史，绿霉菌给予了它美丽的蓝色花纹，也赋予了它奇异的味道。

7月22日，在马赛港口喝鱼汤

这一赛段的个人计时赛决定了选手们在最后一个巴黎赛段的排名，因此也至关重要。选手们在这一天都拼尽了全力。至于观众，在跟着选手马不停蹄地前往巴黎之前，可以在马赛的港口边喘口气，品味著名的马赛鱼汤。

7月23日，在巴黎吃车轮泡芙

这一天，选手们将骑完103公里的平原赛道，达到香榭丽舍大道。为了欢迎赛车手，巴黎的甜点店会推出一款有着126年历史的甜点——车轮泡芙。这种泡芙形状像一个自行车轮，中间夹着细密绵软的杏仁奶油，表面上撒着杏仁片。