鸡蛋价格遭遇过山车 迈入3元大关

今年自2月份以来，泰城鸡蛋价格一跌再跌，5月份更是以批发价不足2元的价格创近几年最低，养殖户直呼伤不起。然而近期，压抑已久的鸡蛋价格终于开始反弹，上周五起，泰城市场鸡蛋价格终于告别2元时代，迈入3元大关，一天一价格成为最近几天泰城鸡蛋市场的真实写照，近期要想再找2元蛋恐怖不容易了。

鸡蛋一天一个价，重返3元时代

5月份，泰城的鸡蛋价格上演了一场悲情大戏，批发价不足2元的历史低价，让不少养殖户看好的夏季鸡蛋市场蒙上了一层阴影，迫于形势，不少养殖户选择了关闭转行。近日，记者再次走访泰城几家农贸市场和超市发现，散装洋鸡蛋零售价格从上个月2.2元左右一斤，一路飙升，价格普遍反弹到3.1元/斤左右。市民若想要买到3元以下的鸡蛋，只能到超市去“抢”特价鸡蛋。“上周三买2.6元/斤，周五买2.9元/斤，今天怎么又3.3元/斤了？这价格涨得也太快了！”市民王女士的观点让不少市民感同身受。“可以说，最近一天一个价格，每天都在涨价，我去市场一次就买了30斤，就怕过两天价格再涨。”市民朱女士说。

常年在泰城从事鸡蛋批发的刘先生表示，自上周五开始，泰城鸡蛋零售价格已经全面迈入3元时代，批发价格也从5月份最低的2元每斤左右，重返3元左右的价格。“以我们批发价格来说，上周三30斤一箱的价格在75元，周六已经涨到88元。现在不仅仅是本地的价格高，我们从河北等地主产区运来的鸡蛋价格比本地价格还要高，每箱价格要高5元左右。遇到这种情况，我们只能在保证不赔钱的情况下处理掉，最近的鸡蛋行情真是让人摸不透。”刘先生表示，从批发市场来看，鸡蛋价格疯涨的原因主要是缺货，货源紧张致使价格一路走高。

存栏量少促使鸡蛋价格走高

记者从市物价局泰山区分局了解到，近期，压抑已久的鸡蛋价格终于触底反弹，鸡蛋零售价格连续上涨，农贸市场鸡蛋价格已突破3元。据物价局泰山区分局监测数据显示，6月18日泰城鸡蛋批发价格为3.23元/斤，较16日2.90元/斤上涨11.4%，较13日2.60元/斤上涨24.2%，较上月2.17元/斤环比上涨48.8%，较去年同期3.07元/斤同比上涨5.2%。近一周，岱北市场中鸡蛋零售价格连连攀升，18日，鸡蛋零售价格为3.30元/斤，较16日3.00元/斤上涨10.0%，较15日2.90元/斤上涨13.8%，较13日2.60元/斤上涨26.9%，较上月2.50元/斤环比上涨32.0%，较去年3.80元/斤同比下降13.2%。

对于鸡蛋价格持续走高的原因，泰城一家养殖场负责人介绍，鸡蛋价格走高的主要原因就是存栏量的下降。“近期蛋鸡存栏量比前期减少三分之一，为加速淘汰蛋鸡，养殖场将养殖周期缩短，由500-600天缩短至300天。此外，由于价格上涨，养殖户的惜售心理，将原本占到鸡场六七成作为商品出售的种蛋不再投入市场，而是重新转为培育鸡苗，这样也导致了市场上鸡蛋产量的下降。加之夏季高温，蛋鸡产蛋量水平下降明显，进一步减少了鸡蛋的供应，催高了鸡蛋价格。当然，养殖场采取的防暑降温措施，也在一定程度上增加了养殖成本，转嫁到了鸡蛋价格上。”该负责人表示，随着气温逐步升高和蛋鸡存栏量的下降，蛋鸡产蛋率会进一步下降，预计后期鸡蛋价格还会有上涨空间。