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  • 岳家庄食药所检查食品小作坊

    随着气温升高,微生物容易繁殖,极易造成食品安全隐患。近日,岳家庄食药监督所对辖区食品小作坊进行突击检查。

    该所一是检查小作坊证照备案情况,要求经营单位必须持有效的经营资质或备案证明,从业人员必须取得健康证。二是检查小作坊量化升级改造情况,要求经营加工场所整洁卫生、设备工具无垢无尘,彻底改变脏乱差的卫生环境。三是检查小作坊资质票据存放情况,要求经营业户使用的原料必须索要供货者的资质和产品的检测报告,食品添加剂购进和使用有台账,资质票据存放整齐有序。

    此次检查出动执法人员12人次、车辆3台次,共检查豆腐(皮)坊11家、锅饼(馒头、火烧)坊7家、面条加工坊3家。对店内环境卫生差、健康证过期、索证索票不规范等问题现场提出整改意见,要求立即整改,对问题较多的发出限期责令整改2份。

    下一步,该所将进一步加强对食品小作坊的整治力度,加强对《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》的宣传,提高生产经营业户的食品安全责任意识,积极引导小作坊生产经营者规范生产经营,确保广大群众饮食安全。

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