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  • “谷雨”到 准备迎接夏天啦!

    谷雨,谷得雨而生也。

    每年4月19日~21日时太阳到达黄经30时为谷雨,源自古人“雨生百谷”之说。它是春季的最后一个节气,雨水后,土膏脉动,谷物得雨而茂盛,是播种移苗、种瓜点豆的最佳时节。

    今日谷雨至,春天就要过去,准备迎接夏天啦!

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    一年二十四个节气,一个节气十五天。古人将“五天”分为“一候”,“三候”即为一个节气。中国古代也将谷雨分为三候:

    一候,萍始生丨浮萍开始生长。

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    二候,鸣鸠拂其羽丨布谷鸟鸣叫,提醒人们要开始播种。

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    三候,戴胜降于桑丨桑树上已经可以见到戴胜鸟。

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    百谷竞生长 春雨贵如油

    谷雨有“雨生百谷”之意,这时田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,因此这一节气与农事的关系最为紧密,谷雨农谚不胜枚举。

    “谷雨前,好种棉。谷雨后,好种豆。”

    “谷雨一点雨,河里一个鱼。”

    “谷雨是旺汛,一刻值千金。”

    谷雨习俗,源远流长

    采茶

    民间谚云“谷雨谷雨,采茶对雨”,谷雨,是新茶采收的时节。经过雨露的滋润的谷雨茶,营养丰富,香气逼人。传说谷雨这天的茶喝了能清火、辟邪、明目。

    食香椿

    谷雨时节,北方有食香椿习俗。谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有句老话这样说:“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体。”

    祭仓颉

    陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗。“谷雨祭仓颉”,是自汉代以来流传千年的民间传统。传说在黄帝时代,仓颉在梦中说:“我想要五谷丰登,让天下的老百姓都有饭吃。”第二天真的满天落下谷粒。黄帝便把下谷子雨这天做为一个节日,叫做谷雨节。

    赏牡丹

    江南地区有句俗语:“谷雨三朝看牡丹。”谷雨三天后,正是牡丹怒放,观赏牡丹最佳时。因此,牡丹亦被称作“谷雨花”。几千年的文化传承,使得“谷雨时节赏牡丹”,已成为人们约定俗成的一种活动了。

    谷雨养生

    谷雨前后是神经痛、花粉过敏、风湿病等疾病的高发期,这个时节的养生应遵遁自然节气的变化,针对其气候特点进行调养。饮食上仍需注重养脾,宜少食酸味食物、多食清淡甘味食物。归纳起来就是四个字:饮食要“清”,起居宜“闲”,运动适“缓”,心态从“净”。

    饮食要“清”

    在饮食上要管住嘴,以清淡为主,在食物的烹饪上要突出“三少”,即少油、少盐、少糖,如果非要加调料,尽量以少为佳。味道上要突出淡淡的感觉。

    同时在食量上也要进行控制,以“少”为好,不要吃得太多、太饱,尤其要控制晚饭的量。在饮食的品种上要“素”、“鲜”,以各类时令蔬菜为主。

    起居宜“闲”

    在生活方式上要讲究“悠闲”。“春眠不觉晓”,谷雨前后,人容易发困,尤其对小孩子来说,早起上学是一件比较痛苦的事。这时,就要学会自我调节,把生活的节奏适当慢下来。

    但“闲”并不是叫人偷懒、坐着不动,而是倡导起居要“有节”,要走出去散步、郊游、放风筝,使身心处在平和的状态之下,使身心与节令同步同频,起到养生的效果。

    运动适“缓”

    就是说不论从事哪项运动都不要太用力,以“舒缓”为宜,不急也不滞。《黄帝内经》里就有“广步于庭,被发缓形”的阐述,意思就是让人们在这个季节散开束发,宽松衣带,不让身体受到束缚,到宽广的庭院中散步,不让行动受到束缚。用今天的时髦话说,大概就是“有氧运动”吧。

    心态宜“净”

    这个“净”既是干净的“净”,更是平静的“静”。谷雨前后万物生发,人的内心也处于勃发时期,若果控制不好,就容易发怒、上火。所以,在这个时节,就要放下内心没必要的“欲望”和“杂念”,对内心进行一次彻底的清理打扫,使心态处在“干净”的状态之下。

    总之,谷雨前后养生,概括起来,就一句话:“哀而不伤,乐而不荒”,就是要保持一种深厚的、有节制的生活态度和生存方式。

    谷雨品诗

    尝茶次寄越僧灵皎

    宋 林和靖

    白云峰下两枪新,腻绿长鲜谷雨春。

    静试却如湖上雪,对尝兼忆剡中人。

    瓶悬金粉师应有,筋点琼花我自珍。

    清话几时搔首后,愿与松色劝三巡。

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    谷雨

    明 方太古

    春事阑珊酒病瘳,山家谷雨早茶收。

    花前细细风双蝶,林外时时雨一鸠。

    碧海丹丘无鹤驾,绿蓑青笠有渔舟。

    尘埃漫笑浮生梦,岘首于今薄试游。

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    七言诗

    清 郑板桥

    不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。

    最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。

    几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。

    正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。

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