• 鲜蒜上市均价一月下降近2元 “蒜你狠”或成过去

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    本网记者 杨文洁 通讯员 张安琪

    进入春天以后,随着天气的逐渐回暖,泰城的蔬菜价格不断下调。去年以来价格一直保持直逼肉价态势的大蒜,价格也一再下跌,目前以7.52元/斤的平均零售价格,每斤较上月下降了近2元,“蒜你狠”或将成为过去。

    鲜蒜上市,老蒜价格连续下跌

    近日,随着天气的回暖,泰城市场上的蔬菜品种越来越丰富,鲜蒜也在这时悄然上市。在经历了去年的“蒜你狠”后,鲜蒜的上市显得格外引人注目。昨日,记者走访泰城多家蔬菜市场和超市发现,目前,市场上的鲜蒜价格在四五元左右一斤,老蒜根据品相不同,价格则在6至9元左右每斤,其中多数蔬菜市场的老蒜价格近几天连续下跌,降幅十分明显。 “大蒜价格在年后开始出现波动,尤其近期随着鲜蒜的上市,价格更是一跌再跌,近一个月时间,老蒜平均价格可以说下跌了近2元。”一位大蒜销售商表示。

    虽然鲜蒜价格便宜,但不少市民并不买账。市民肖先生就表示,鲜蒜比老蒜价格便宜近一半,但是他更倾向于买老蒜。“新蒜皮层多,蒜瓣嫩,味道也不如老蒜浓,真要吃起来还是老蒜味道好。”对于大蒜价格下降的原因,蒜商陈先生告诉记者,去年大蒜价格长期处于高价,蒜农补种大蒜、扩种面积大。近期,鲜蒜陆续上市后,市场供应大,价格也就开始下降。“此外,气温的回升会导致去年余存的老蒜开始发芽,这也影响了大蒜质量,导致其价格下降。”陈先生说。

    记者从市物价局泰山区分局了解到,去年以来,泰山区高位运行的大蒜价格随着近期新蒜的上市,迅速下降。据监测数据显示,3月23日,大蒜平均零售价格为7.52元/斤,较上月9.42元/斤环比下降20.2%,较去年8.42元/斤同比下降10.7%。24日,岱北市场的大蒜零售价格降至4.50元/斤,较20日8.00元/斤下降43.8%,较17日8.50元/斤下降47.1%,环比下降50.0%,同比下降30.8%。工作人员分析,预计随着新蒜的大量上市,今后一段时间大蒜价格仍继续下降。

    消费淡季到来,猪肉价格一路下滑

    近期,除了大蒜价格下跌,猪肉价格因为消费淡季的到来,价格也一路下滑。据岱北农贸市场监测数据显示,3月24日,生猪价格为7.70元/500g,较3月1日的8.50元/500g下降9.41%,较上月同期8.8元/500g下降12.5%,较去年同期9.50元/500g下降18.95%。受生猪价格下跌的影响,岱北市场猪肉价格也呈下跌趋势运行。3月24日,猪精瘦肉、五花肉、去骨后腿肉、猪肋排的价格分别为14.00元/500g、12.50元/500g、13.50元/500g、16.00元/500g,环比分别下降6.7%、7.4%、6.9%、5.9%;同比分别下降12.5%、13.8%、12.9%、0.0%。

    市物价局泰山区分局工作人员介绍,近期生猪和猪肉价格持续下滑的主要原因是目前市场需求疲软,消费处于淡季,需求不旺抑制生猪的价格,导致猪肉价格下滑。此外,价格下滑,养殖户急于出栏,屠宰企业又趁机压价,从而推动了猪肉价格持续下降。“预计短期内猪价仍稳中偏弱运行,5月份后,随着节日的增多和旅游业的带动,猪肉价格或将逐步回升。”工作人员分析。

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