泰安11月份多种蔬菜价格因冷“催热”

中华泰山网记者杨文洁

11 月份，泰城迎来了近期最强的一次寒潮，今冬首场降雪也飘然而至，寒冷的天气“催热”了泰城的生活必需品价格。根据市物价局泰山区分局监测数据显示，11 月份泰城生活必需品市场供应充足，价格环比以上涨为主。其中，蔬菜价格普遍上涨，平均零售价格上调至2.63元/斤，重点监测17种蔬菜，14涨2平1降。

降温、降雪致使泰城2元以下蔬菜减少

“气温降、菜价涨。”这是很多 人都熟知的一条“潜规则”，11 月 份，我市经历了入冬以来最强的一 次冷空气，伴随而来的是首场降 雪。大幅降温加上首场降雪，让泰 城蔬菜市场“涨声一片”。记者走访 蔬菜市场了解到，自 11 月份开始， 我市蔬菜价格出现普遍上涨，除白 菜、萝卜、土豆等几样冬季蔬菜 外，多数蔬菜价格均在2元以上。

记者从市物价局泰山区分局了 解到，重点监测的 17 种蔬菜 14 涨 2 平 1 降，11 月蔬菜平均零售价格为2.63 元/斤，较上月的 2.44 元/斤环比上涨 7.8%。对于蔬菜价格普遍上涨的原因，多年从事蔬菜批发的商户李先生表示，11 月份我市迎来首场降雪，雪天导致蔬菜采摘困难和运输不畅，从而造成价格上涨。“并且，天冷了蔬菜生长周期延长，市场供应减少，价格也就会上涨。”李先生说。市物价局泰山区分局工作人员补充，近期，本地蔬菜产量减少，供不应求，现阶段以外地蔬菜为主，增加了运输成本，价格也因此上涨。“随着 12 月的到来，距离元旦假日越来越近，气温不断下降，预计后期蔬菜价格将处于上涨趋势。”工作人员说。

肉类、鸡蛋平均售价分别上涨1.06%和5.23%

除了蔬菜价格涨势一片，记者了解到，11 月份，我市肉类和鸡蛋也出现涨幅。根据市物价局泰山区分局监测显示，肉类平均零售价格小幅上涨 1.06%。“11 月份，7 种肉类综合均价为 17.67 元/斤，环比上涨 1.2%。分品种看，牛、羊、鸡肉价格上涨，猪肉价格有所下降。”工作人员介绍，牛羊肉 11月平均零售价格与上月月末持平，价格保持在 28.0 元/斤，环比分别上涨 3.7%、5.4%。本月鸡肉价格为 7.5 元/斤，较上月 7.14 元/斤环比上涨 5.04%。精瘦肉、五花肉、猪肋排、去骨后腿肉的平均零售价格为 15.06 元/ 斤、13.61 元/斤、16.94 元/斤、14.56 元/斤，环比分别下降 2.69%、3.17%、 0.33%、2.96%。“入冬后，随着天气逐渐寒冷，猪肉消费及加工的旺季来临，肉类进入销售旺季，人们对猪肉的需求开始增多，预计后期猪肉价格仍有上涨空间，价格仍将以小幅调整为主。”工作人员分析。

“11月份鸡蛋零售价格处于平稳趋势，平均零售价格涨幅为 5.23%。” 市物价局泰山区分局工作人员介绍，据监测数据显示，鸡蛋价格在 3.70 元/斤—3.80 元/斤间波动，较 10 月份的 3.59 元/斤环比上涨 5.23%，同比下降 8.03%。“11 月份鸡蛋供需关系好转，鸡蛋价格小幅回升，12 月份以后，气温降低将会导致产蛋量下降，雨雪天气的增多或将影响鸡蛋运输，且有元旦节日备货支撑行情，预计后期鸡蛋价格呈稳中趋涨走势。” 工作人员说。