• 食品干燥剂遇水变“炸弹” 记者实验一分多钟瓶子发热变形

    中华泰山网记者 刘培俊 实习生 郭凯丽 图文

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    记者准备了一包石灰干燥剂和一个饮料瓶。

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    30多秒后开始有气泡冒出,并产生白色气体。

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    一分多钟后,饮料瓶发热膨胀变形,水变得浓稠。

    方便面、雪饼、牛肉干、薯片、话梅……在这些孩子们喜欢的零食中,细心的家长会发现包装袋里都放有几包干燥剂,不过,这种看似不起眼的小包装干燥剂存在极大的安全隐患,尤其是近日来网上爆出干燥剂爆炸伤人事件。那么,食品干燥剂遇水是否会发生爆炸?对此,昨日记者进行了实验。

    实验:干燥剂遇水轻微爆炸塑料瓶变形

    记者在商场中购买了一包含有生石灰干燥剂的雪饼,将包装袋里的干燥剂撕开倒出,发现多是一些白色的粉末和颗粒物,气味呛人。记者把干燥剂倒入一个透明饮料瓶中,并注入清水,随之拧紧瓶盖。

    30多秒后,记者发现瓶中开始有气泡冒出,产生白色气体,随后,瓶子因高温而开始扭曲变形,一分多钟后只听“嘭”的一声闷响。记者发现,饮料瓶虽然没有被炸破,但已经扭曲变形,颗粒状的石灰则完全变成了粉末状,瓶内的水也变得比较浓稠。记者用手捏了一下塑料瓶,发现瓶身变得比较热。

    通过此实验,记者发现食品干燥剂遇水确实能发生轻微爆炸。

    专家:系氧化钙遇水化学反应瞬间放热

    对此,泰山学院化工学院李老师介绍,实验所用的是一种石灰干燥剂,而石灰的主要成分是氧化钙。氧化钙在遇到水后会产生急剧的化学反应,瞬间释放出大量的热量。此实验中瓶体没炸破,主要是由于石灰的量比较少,“如果装在塑料瓶内的石灰量比较大,化学反应产生的热量会使塑料瓶迅速膨胀爆裂。”

    据其介绍,目前市场上不同种类食品中的干燥剂有所差异,常用的主要有石灰干燥剂、硅胶干燥剂、活性炭干燥剂、矿物干燥剂等,而使用最多的是石灰干燥剂和硅胶干燥剂两种。

    “硅胶干燥剂的化学性质比较安全稳定,通常是透明的颗粒,无毒、无味、无腐蚀、无污染,遇水会潮解变成黄色或蓝色,但也存在一定的危险性,尤其是遇水后颗粒会发生轻微炸裂。”李老师说道,而石灰干燥剂,其主要成分是氧化钙,遇到水后溶解很快,会放出大量的热量,造成气体膨胀和水体膨胀,当压力达到一定的程度,可能会引发爆炸反应。

    调查:干燥剂种类繁多,多以氧化钙为原料

    25日,记者走访泰城的各大商场发现,海苔、香米饼、锅巴、牛肉干等大多数开袋即食的小食品里都有干燥剂。

    记者一一查看,发现干燥剂上面的说明并不一致。在一个锅巴包装袋里,干燥剂上面写着“不可食用”,而有的干燥剂上面写着“不可食用、不可浸水”,还有一些则标注“不可开袋,不可与水接触,幼儿勿动”等字样,还有一些只有英文标识。

    记者将这些干燥剂拿给泰山学院化工学院的李老师查看,经他确认,干燥剂全是石灰干燥剂。

    “不同厂家使用不同的干燥剂,主要考虑的因素是成本,其次是干燥效果。”李老师告诉记者,“硅胶干燥剂价格相对要高一些,而石灰干燥剂价格相对比较便宜,造成目前市场上食品中的干燥剂很大部分是以氧化钙为原料。”

    提醒:目前并无回收制度,干燥剂应及时丢

    在采访过程中,记者发现很多市民都并不是很了解干燥剂的危害性,以为干燥剂可以循环利用,有的还会放在衣橱或柜子里来防潮。

    那么,市民是如何处理食品药品包装内的干燥剂呢?记者随机采访了多位市民,其中多数市民表示,会直接将包装袋内的干燥剂扔掉。

    而李老师则提醒说,目前并没有关于干燥剂的回收制度,市民如果对干燥剂了解不够多或者判断有误,很容易发生意外,他建议市民在打开食品袋后将里面的干燥剂丢掉。

    如果市民不慎将干燥剂溅入眼睛,应尽快用清水或者生理盐水从眼内侧向外侧冲洗。如果误食了干燥剂,要立即口服牛奶或水,但不可过量,稍微处理后,应立即到医院救治。

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